Machine à chantilly professionnelle - Nemox Wippy 2000 - 2 litres - Machine à Chantilly Professionnelle

Machine à chantilly Nemox Wippy 2000
Service Nemox Wippy 2000
Fonctions machine à chantilly Nemox Wippy 2000
Service crème chantilly Nemox Wippy 2000
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Machine à chantilly Nemox Wippy 2000
Machine à chantilly Nemox Wippy 2000
2 519 €00 (HT)

Disponibilité : En stock

Points forts

Longueur:
255 mm

Hauteur:
470mm

Profondeur:
565mm

Capacité:
2ltr

Puissance:
520W

wippy2000
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La machine à crème chantilly Wippy 2000 de la marque Nemox est un modèle idéal pour les petits et moyens établissements qui souhaitent utiliser de la crème chantilly pour leurs desserts ou leur cafés gourmands.

Cet appareil est doté d'un espace réfrigéré pour y accueillir une cuve de 2 litres, ainsi votre crème fraîche sera toujours maintenue au frais et par conséquent vous empêcherez la prolifération de bactérie et favoriserez la bonne tenue de votre crème chantilly.

Cette machine sera aussi très simple d'entretien grâce à son système d'arrêt de production à n'importe quel moment.

 
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Machine à chantilly professionnelle - Nemox Wippy 2000

Une cuve de 2 litres pour la production de crème chantilly

Cette machine à chantilly est un modèle professionnel puisqu'il peut réaliser de la crème fouettée juste en mettant de la crème fraîche liquide dans la cuve qui se trouve dans l'espace réfrigéré de l'appareil. Cette cuve pourra accueillir jusqu'à deux litres de crème fraîche liquide vous permettant de réaliser des quantités assez importantes de crème chantilly avant de devoir ravitailler l'appareil. Ainsi, grâce à cette machine, vous pourrez confectionner jusqu'à 100L de crème chantilly par heure.

Une machine à chantilly qui s'intègre facilement à votre espace de travail

Cette machine s'intégrera très facilement à votre espace de travail, en effet ses dimensions vont lui permettre d'être posée sur votre plan de travail sans prendre énormément de place. De plus, il suffira juste de brancher la machine à une prise de courant pour la mettre en fonction, il s'agit donc d'un modèle très ergonomique

Une conservation à basse température pour une chantilly parfaite

Afin d'offrir une crème fouettée parfaitement ferme et onctueuse, il est important que la crème fraîche soit conservée au frais. Pour cela, l'espace ou se trouve la cuve dans laquelle la crème fraîche est mise est réfrigéré entre 4°C et 6°C, ainsi, vous êtes certains de pouvoir servir une crème chantilly parfaite.

Un système d'arrêt pour le nettoyage de la machine à chantilly

Il est très important d'entretenir les machines à chantilly, en effet l'usage de produits laitiers tels que la crème fraîche ou la crème fleurette sont propices à la prolifération de bactéries comme la salmonelle par exemple. Ainsi, un système d'arrêt de la production a été pensé pour pouvoir procéder à un nettoyage des conduits de la machine, pour cela il vous suffira de remplir la cuve avec de l'eau mélangée à un produit nettoyant et de lancer la machine pour une hygiène parfaite. Il est aussi très important de bien rincer la machine avec de l'eau claire pour que les conduits ne contiennent plus de produit. 

Caractéristiques 

Dimensions : 255x565x470 mm Poids : 27,2 kg Dimension du carton d'envoi : 320x520x530 mm Finition : inox Puissance : 520W Production horaire : 100L Alimentation : 220/240V 50-60 Hz 1 Phase
Longueur
255 mm

Hauteur
470mm

Profondeur
565mm

Capacité
2ltr

Puissance
520W

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