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Mélangeur spiralé avec bol fixe 22 L Hendi 222867
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Mélangeur spiralé avec bol fixe 22 L Hendi 222867

Réf.222867 EAN8711369222867

Le mélangeur spiralé Hendi 22 L avec bol fixe est idéal pour le pétrissage de vos pâtes en cuisine professionnelle. Doté de 2 vitesses, d'un entraînement par chaîne efficace et d'un minuteur de 30 minutes, il garantit une excellente hydratation sans chauffer la pâte.

Tension
400 V
Puissance
1100 W
Poids
81 kg
Matériau
Inox 18/10, Acier au carbone
Hauteur
725 mm
Dimensions
385 x 670 x 725 mm
Toutes les caractéristiques (10)

Caractéristiques techniques

Tension
400 V
Puissance
1100 W
Poids
81 kg
Matériau
Inox 18/10, Acier au carbone
Hauteur
725 mm
Dimensions
385 x 670 x 725 mm
Capacité
56 kg/h
Marque
Hendi
Volume
22 L
Référence fabricant
222867

Le mélangeur spiralé Hendi 222867 avec bol fixe de 22 L est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de la boulangerie. Son boîtier robuste en acier laqué blanc et ses éléments en contact avec les aliments (bol, spirale et grille de protection) en acier inoxydable 18/8 garantissent une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.

Performance et Pétrissage Optimal

  • 2 vitesses de rotation : La 2ème vitesse permet d'obtenir une plus grande hydratation de la pâte et un pétrissage supérieur.
  • Respect de la pâte : Sa conception en spirale garantit que le pétrin ne chauffe pas la pâte pendant le fonctionnement.
  • Entraînement par chaîne : Assure un fonctionnement efficace et continu (rendement jusqu'à 56 kg/h).
  • Moteur à engrenages : Fonctionne dans un bain d'huile pour une fiabilité accrue.

Sécurité et Ergonomie

  • Sécurité renforcée : Équipé d'un microcontact qui arrête immédiatement le fonctionnement dès que la grille de protection est soulevée.
  • Grille de protection pratique : Facilite l'ajout d'ingrédients en cours de fonctionnement.
  • Minuteur intégré : Réglable jusqu'à 30 minutes.
  • Mobilité facile : Périphérique monté sur 4 roues, dont 2 avec freins, pour un déplacement aisé et une parfaite stabilité.

Caractéristiques techniques

  • Volume de la cuve : 22 litres (Capacité de 16 kg)
  • Dimensions du bol : 400x(H)260 mm
  • Dimensions globales : 385x670x(H)725 mm
  • Puissance : 1100 W
  • Tension : 400 V
  • Poids net : 71 kg

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