Nouveau
Cellule de refroidissement et de surgélation - Hoshizaki - ADVANCE SBU65GT (400V)
Cellule de refroidissement et de surgélation - Hoshizaki - ADVANCE SBU65GT (400V)
Cellule de refroidissement et de surgélation - Hoshizaki - ADVANCE SBU65GT (400V)
3 photos
Hoshizaki Sur commande

Cellule de refroidissement et de surgélation - Hoshizaki - ADVANCE SBU65GT (400V)

Réf.ADVANCE SBU65GT (400V)
Cellule de refroidissement et de surgélation - Hoshizaki - ADVANCE SBU65GT (400V). Plage de température : -40/+10°C.
Largeur
800 mm
Réfrigérant
R290
Profondeur
930,4 mm
Intervalle de température
-40/+10°C
Hauteur
1849 mm
Classe Climatique
5
Toutes les caractéristiques (46)

Caractéristiques techniques

Largeur
800 mm
Réfrigérant
R290
Profondeur
930,4 mm
Intervalle de température
-40/+10°C
Hauteur
1849 mm
Classe Climatique
5
Système de refroidissement
Système de refroidissement intégré
Capacité de refroidissement
70
Niveau sonore
64 dB
Poids brut
270 kg
Poids net
245 kg
Alimentation électrique
400V, 3N-/50 Hz
Équipement
Sonde de température à 3 points de contact, grille filaire amovible pour 1/1 GN et/ou EN 600 x 400 mm
Pays d’origine
Italie
Charge de réfrigérant
0.3 kg
Extérieur
Inox AISI 304
Hauteur (emballée)
2180 mm
Largeur (emballée)
880 mm
Potentiel de réchauffement global (GWP)
3 GWP
Profondeur (emballée)
990 mm
Période de garantie
3 ans pièces et main d'oeuvre
Volume (emballé)
1.8992 m³
Équivalent CO₂
0.9 kg
Capacité de réfrigération
2610
Hauteur incluant les pieds (minimum)
1954 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)
2004 mm
Intérieur
Inox AISI 304
Puissance connectée
2500 W
Taille de bac GN
1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Type d'isolation
Cyclopentane
Alarmes HACCP
Oui
Calibre du fusible
16 A
Capacité de congélation
38
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)
0.25 kWh/kg
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)
0.08 kWh/kg
Cycles personnalisés mémorisables
Jusqu’à 20
Distance entre les glissières, GN/EN
530/600
Fin de cycle
Passage automatique en mode de stockage
Hauteur de la base à la première glissière
58 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure
74 mm
Hauteur intérieure
1080 mm
Largeur à l'intérieur
645 mm
Modes de refroidissement
IFR, contrôle en temps ou en température
Nombre maximum de plaques
14
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN
325/400
Profondeur à l'intérieur
702 mm

Cellule de refroidissement et de surgélation ADVANCE SBU65GT (400V)

Le modèle ADVANCE SBU65GT (400V) de la sélection Hoshizaki appartient à la famille « cellule de refroidissement et de surgélation ». Plage de température : -40/+10°C.

Utilisation et organisation du travail

Cette cellule est destinée au refroidissement rapide et à la surgélation. Les capacités, les formats de supports et le système frigorifique sont à examiner ensemble pour organiser les cycles de production.

Pour organiser l’utilisation, retenez les caractéristiques suivantes : plage de température -40/+10°C.

Équipement et points pratiques

  • Équipement : Sonde de température à 3 points de contact, grille filaire amovible pour 1/1 GN et/ou EN 600 x 400 mm
  • Taille de bac GN : 1/1 GN / 400 x 600 mm EN

Construction et entretien

La construction se caractérise par extérieur : Inox AISI 304, intérieur : Inox AISI 304, type d'isolation : Cyclopentane. Ces matériaux et finitions sont à prendre en compte pour choisir les produits et les méthodes de nettoyage adaptés.

Technologies et avantages d’utilisation

Alarmes HACCP : Les alarmes HACCP accompagnent le suivi des opérations de refroidissement. Fin de cycle : Le passage automatique en mode de stockage prend le relais à la fin du cycle. Modes de refroidissement : Les modes comprennent le fonctionnement IFR et des cycles pilotés en temps ou en température.

Cycles personnalisés mémorisables : Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés pour retrouver les réglages utilisés.

Implantation et raccordements

Les dimensions du produit sont de 800 × 930,4 × 1849 mm (largeur × profondeur × hauteur). Son poids net est de 245 kg. Ces mesures servent à préparer l’emplacement ; les dégagements de ventilation et de raccordement restent à prévoir séparément.

Pour préparer les raccordements et l’exploitation : alimentation électrique 400V, 3N-/50 Hz, puissance connectée 2500 W, système de refroidissement Système de refroidissement intégré, type de réfrigérant R290, classe climatique 5.

Réception et manutention

Les dimensions emballées sont de 880 × 990 × 2180 mm (largeur × profondeur × hauteur). Le poids brut est de 270 kg. Vérifiez le passage disponible et les moyens de manutention avant la réception.

Caractéristiques techniques détaillées

  • Période de garantie : 3 ans pièces et main d'oeuvre
  • Pays d'origine : Italie
  • Équipement : Sonde de température à 3 points de contact, grille filaire amovible pour 1/1 GN et/ou EN 600 x 400 mm
  • Largeur : 800 mm
  • Largeur (emballée) : 880 mm
  • Largeur à l'intérieur : 645 mm
  • Profondeur : 930.4 mm
  • Profondeur (emballée) : 990 mm
  • Profondeur à l'intérieur : 702 mm
  • Hauteur : 1849 mm
  • Hauteur incluant les pieds (minimum) : 1954 mm
  • Hauteur y compris les pieds (maximum) : 2004 mm
  • Hauteur (emballée) : 2180 mm
  • Hauteur intérieure : 1080 mm
  • Volume (emballé) : 1.8992 m³
  • Distance entre les glissières, GN/EN : 530/600
  • Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN : 325/400
  • Hauteur de la base à la première glissière : 58 mm
  • Hauteur du plafond à la glissière supérieure : 74 mm
  • Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg) : 0.08 kWh/kg
  • Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg) : 0.25 kWh/kg
  • Nombre maximum de plaques : 14
  • Taille de bac GN : 1/1 GN / 400 x 600 mm EN
  • Plage de température : -40/+10°C
  • Classe climatique : 5
  • Puissance connectée : 2500 W
  • Calibre du fusible : 16 A
  • Extérieur : Inox AISI 304
  • Intérieur : Inox AISI 304
  • Poids brut : 270 kg
  • Poids net : 245 kg
  • Type d'isolation : Cyclopentane
  • Alimentation électrique : 400V, 3N-/50 Hz
  • Niveau sonore : 64 dB
  • Système de refroidissement : Système de refroidissement intégré
  • Capacité de refroidissement : 70
  • Capacité de congélation : 38
  • Capacité de réfrigération : 2610
  • Équivalent CO₂ : 0.9 kg
  • Potentiel de réchauffement global (GWP) : 3 GWP
  • Charge de réfrigérant : 0.3 kg
  • Type de réfrigérant : R290
  • Alarmes HACCP : Oui
  • Fin de cycle : Passage automatique en mode de stockage
  • Modes de refroidissement : IFR, contrôle en temps ou en température
  • Cycles personnalisés mémorisables : Jusqu’à 20

Préparer votre équipement

Pour ce modèle ADVANCE SBU65GT (400V) de la sélection Hoshizaki, vérifiez la configuration, les accessoires et les raccordements nécessaires à votre utilisation. Confirmez les conditions de livraison et le prix lors de la demande de devis.

Aucune question sur ce produit pour le moment.

Posez la première : un expert vous répond rapidement.

Aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !

Le guide Matériel Horeca

Nos conseils « Cellule de refroidissement »

Tous les guides
Conseils Pourquoi utiliser une cellule de refroidissement ? 3 min de lecture Hygiène en cuisine Cellule de refroidissement : les nouvelles réglementations HACCP 7 min de lecture Bacs gastro Guide sur toutes les dimensions des bacs gastro 5 min de lecture Conseils Comment choisir une cellule de refroidissement ? 3 min de lecture

Dans la même catégorie