Table prép pour pizza 2 portes 5x1/6gn récipient granit noir - Combisteel - 7950.5091

Table prép pour pizza 2 portes 5x1/6gn récipient granit noir — Combisteel, référence 7950.5091. Cette table à pizza est destinée à organiser la préparation des pâtons et la garniture dans un même espace de travail. Son agencement permet de rapprocher la zone de préparation des rangements prévus sur cette référence.

Le poste peut être organisé autour du travail de la pâte, de la dépose des pâtons et de la garniture. Cette répartition permet de conserver une surface disponible pour les gestes de préparation tout en utilisant les rangements propres au modèle.

Cette configuration offre une capacité brute de 240 L. Le rangement est à organiser selon le format des produits et des contenants utilisés. Le mode de refroidissement est statique avec ventilateur. Le dégivrage automatique fait partie du fonctionnement de cette version. La commande numérique regroupe le pilotage des réglages du modèle.

Préparer et garnir les pizzas sur un poste dédié

Les avantages de cette configuration

• Choix des produits : la plage de +2/+8 °C est à rapprocher de la température de conservation requise pour les denrées.
• Rangement : avec 2 grilles, l’organisation peut être pensée par niveau selon le format des contenants.
• Accès non verrouillable : cette configuration doit être prise en compte si le rangement se trouve dans une zone accessible à plusieurs utilisateurs.
• Organisation Gastronorme : le format 2x 1/1 GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.

Utilisation au quotidien

• Dédier une zone au travail de la pâte et une autre à l’organisation des garnitures.
• Choisir les contenants selon les formats expressément indiqués pour cette référence.

Installation et compatibilité

Vérifier la hauteur de travail et conserver les accès aux rangements et au réassort.

Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 0.17 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

La température ambiante maximale indiquée est de 32 °C ; comparez cette limite aux conditions du local.

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 900
• Profondeur (mm) : 700
• Hauteur (mm) : 1075
• Dimensions intérieures L × P × H (mm) : 830x595x455
• Matériau : Acier inoxydable 18/8
• Matériau intérieur : Acier inoxydable 201
• Couleur : Noir / En acier inoxydable
• Poids brut (kg) : 113
• Tension (V) : 230
• Fréquence (Hz) : 50
• Puissance totale (kW) : 0.17
• Fluide frigorigène : R 600 A
• Plage de température (°C) : +2/+8
• Nombre de grilles : 2
• Capacité brute (L) : 240
• Format GN : 2x 1/1
• Commande : Numériques
• Mode de refroidissement : Statique avec ventilateur
• Verrouillable : Non
• Mobile : Non
• Nombre de portes : 2
• Dégivrage : Automatique
• Température ambiante maximale (°C) : 32
• Épaisseur d’isolation (mm) : 60

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour préparer et garnir les pizzas sur un poste dédié, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.