Buffet chaud gn 4/1 - Combisteel - 7077.0120
Combisteel

Buffet chaud gn 4/1 - Combisteel - 7077.0120

Réf.7077.0120 EAN6017445255227

Buffet chaud gn 4/1 de la marque Combisteel, référence 7077.0120. Ce bain-marie est destiné au maintien au chaud de préparations dans des contenants adaptés.

  • Plage de température (°C) : +30/+90
  • Format GN : 4X 1/1GN
  • Puissance totale (kW) : 3,02
  • Largeur (mm) : 1400
Eclairage
Oui, LED
Couleur
Brun
Largeur (mm)
1400
Profondeur (mm)
800
Hauteur (mm)
850
Poids brut (kg)
190
Toutes les caractéristiques (11)

Caractéristiques techniques

Eclairage
Oui, LED
Couleur
Brun
Largeur (mm)
1400
Profondeur (mm)
800
Hauteur (mm)
850
Poids brut (kg)
190
Plage de température (°C)
+30/+90
Tension (V)
230
Puissance totale (kW)
3,02
Frequence de tension (Hz)
50
Contenu du GN
4X 1/1GN

Buffet chaud gn 4/1 — Combisteel, référence 7077.0120. Ce bain-marie est destiné au maintien au chaud de préparations dans des contenants adaptés. Il s’intègre à une ligne de service ou à un poste de cuisine selon le format de pose et la configuration des cuves de cette référence.

Les préparations peuvent être réparties dans les contenants du poste puis proposées au service selon l’assortiment du jour. Cette organisation donne une place à chaque plat et facilite la préparation des opérations de réassort.

Organiser le maintien au chaud en bacs

Les avantages de cette configuration

  • Organisation Gastronorme : le format 4X 1/1GN GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.
  • Implantation : la largeur de 1400 mm et la profondeur de 800 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.

Utilisation au quotidien

  • Répartir les préparations selon les formats de contenants compatibles.
  • Prévoir le réassort et la sortie des bacs sans gêner la distribution.

Installation et compatibilité

Vérifier l’alimentation, le support et l’accès à la vidange lorsqu’une vidange est mentionnée.

Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 3,02 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

Caractéristiques techniques

  • Largeur (mm) : 1400
  • Profondeur (mm) : 800
  • Hauteur (mm) : 850
  • Couleur : Brun
  • Poids brut (kg) : 190
  • Tension (V) : 230
  • Fréquence (Hz) : 50
  • Puissance totale (kW) : 3,02
  • Plage de température (°C) : +30/+90
  • Format GN : 4X 1/1GN
  • Éclairage : Oui, LED

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour organiser le maintien au chaud en bacs, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.

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