Sauteuses basculantes gaz - Giorik - BG74XM

La solution idéale pour cuisiner, saisir et mijoter en grande capacité

La sauteuse basculante gaz est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles qui recherchent puissance, polyvalence et robustesse. Grâce à sa cuve de 50 litres, elle permet de préparer de grandes quantités en une seule opération, tout en conservant une parfaite maîtrise de la cuisson.

Idéale pour saisir, rissoler, mijoter, réduire ou maintenir au chaud, cette sauteuse s’adapte à de nombreuses préparations en restauration professionnelle. Son chauffage par brûleurs tubulaires en acier inox et sa plage de température de 100 à 330°C assurent une montée en température efficace ainsi qu’une cuisson homogène et régulière.

Sa conception en acier inoxydable, son panneau de commandes en façade et son système de vidange avec robinet à poignée en font un équipement fiable, ergonomique et parfaitement adapté aux rythmes soutenus des restaurants, collectivités, cuisines centrales et établissements à fort débit.

Les avantages du produit

• Grande capacité de 50 litres pour les productions en volume
• Fonctionnement au gaz pour une chauffe rapide et performante
• Brûleurs tubulaires en acier inox pour une diffusion efficace de la chaleur
• Plage de température de 100 à 330°C pour une grande polyvalence de cuisson
• Allumage par piézoélectrique avec flamme veilleuse pour une mise en route simple
• Robinet de sécurité avec thermocouple pour une utilisation renforcée en toute sécurité
• Vidange avec robinet à poignée pour une manipulation pratique
• Couvercle avec poignée pour un meilleur confort d’utilisation
• Carrosserie en acier inox et structure autoportante en acier pour une excellente durabilité
• Pieds en acier inox réglables pour s’adapter à votre espace de travail

Utilisation professionnelle et polyvalence au quotidien

Cette sauteuse basculante gaz professionnelle est un véritable atout pour les établissements qui doivent produire efficacement en grande quantité. Elle convient parfaitement à la préparation de viandes, légumes, sauces, plats mijotés, poêlées, riz, garnitures et nombreuses recettes nécessitant une cuisson régulière et maîtrisée.

Le panneau de commandes en façade facilite l’accès aux réglages, tandis que les pieds réglables permettent d’ajuster la hauteur du plan de travail de 850 à 900 mm pour un confort optimal. Sa conception robuste permet une utilisation intensive tout en garantissant une excellente stabilité.

• Idéale pour les restaurants, collectivités et cuisines centrales
• Parfaite pour saisir, mijoter, réduire et maintenir au chaud
• Utilisation simple grâce à l’allumage piézoélectrique et aux commandes en façade
• Entretien pratique avec système de vidange intégré

Caractéristiques techniques

• Nom du produit : Sauteuses basculantes gaz
• Typologie de produit : PCS1 - Produit à compétence spécifique
• Volume de cuve : 50 L
• Type d’allumage : allumage par piézoélectrique avec flamme veilleuse
• Puissance gaz : 12 kW
• Puissance électrique raccordée : 0,3 kW
• Tension : 230 V monophasé
• Fréquence : 50 Hz
• Dimensions extérieures : 800 x 700 x 900 mm
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Poids net : 145 kg
• Dimensions emballage : 845 x 825 x 1200 mm
• Poids brut : 160 kg
• Configuration gaz : gaz naturel d’usine, injecteurs butane/propane non fournis

Livraison, prix, utilisation et marque

Cette sauteuse est conçue pour une livraison sécurisée grâce à sa structure robuste et à un emballage adapté au transport des équipements professionnels. Son excellent niveau de finition et sa conception durable en font un choix fiable pour les professionnels souhaitant investir dans un matériel performant.

Son rapport qualité-prix est particulièrement intéressant pour les cuisines qui ont besoin d’un appareil polyvalent, puissant et simple à utiliser. Pensée pour une utilisation intensive et fabriquée avec des matériaux de qualité, cette sauteuse basculante reflète tout le savoir-faire d’une marque spécialisée dans les équipements professionnels de cuisson.