Fourneaux feux vifs gaz, 4 feux, four gaz - Giorik - ECG740F

Le fourneau feux vifs gaz, 4 feux, four gaz est un équipement complet pensé pour les professionnels qui veulent cuire, saisir, mijoter et enfourner avec une seule et même station de cuisson. Grâce à ses 4 feux vifs et à son four gaz intégré, il permet de gagner un temps précieux en cuisine tout en optimisant l’espace disponible. C’est la solution idéale pour les restaurants, brasseries, collectivités et cuisines professionnelles qui recherchent à la fois puissance, polyvalence et rendement.

Avec sa puissance gaz totale de 27 kW, dont 8 kW dédiés au four, ce modèle répond parfaitement aux exigences des services soutenus. Les feux vifs assurent une montée en température rapide pour les cuissons en casseroles et sauteuses, tandis que le four gaz statique offre une cuisson régulière pour les gratins, viandes, plats mijotés, pâtisseries salées et préparations en grand volume.

Conçu en acier inox avec un dessus embouti épaisseur 12/10ème, ce fourneau professionnel allie robustesse, hygiène et facilité d’entretien. Son panneau de commandes incliné vers l’utilisateur, ses pieds inox réglables et ses équipements de sécurité intégrés en font un matériel fiable, ergonomique et parfaitement adapté à une utilisation intensive au quotidien.

Les avantages du fourneau 4 feux avec four gaz

• 4 feux vifs gaz pour gérer plusieurs préparations simultanément.
• Four gaz intégré pour cuire, gratiner, rôtir ou maintenir au chaud sans multiplier les équipements.
• Puissance gaz totale de 27 kW pour une performance élevée en cuisine professionnelle.
• Puissance four de 8 kW pour une cuisson efficace et homogène.
• Température réglable de 100 à 330°C pour s’adapter à de nombreuses recettes.
• Brûleurs à flamme stabilisée avec puissance variable pour une cuisson précise.
• Robinet de sécurité avec thermocouple pour une utilisation plus sereine.
• Flamme veilleuse pour un allumage pratique et fiable.
• Grilles en fonte émaillée noire résistantes aux acides et adaptées à un usage intensif.
• Carrosserie inox robuste, durable et facile à nettoyer.

Un équipement de cuisson complet pour les cuisines exigeantes

Ce fourneau combine la réactivité de feux vifs professionnels et la polyvalence d’un four gaz statique dans un seul appareil. Il permet de fluidifier le travail en cuisine en centralisant les différentes étapes de préparation sur un même poste. Les professionnels gagnent ainsi en rapidité, en organisation et en confort de travail, tout en conservant une excellente maîtrise des cuissons.

Le four gaz à brûleur à flamme stabilisée est conçu pour offrir une température régulière, avec un réglage précis selon les besoins du service. Sa chambre de four de 693 x 300 x 580 mm, compatible GN 2/1, permet de cuire des volumes importants. Le four est livré avec une grille en acier chromé, pour une mise en service rapide et une utilisation immédiate.

Utilisation recommandée

• Saisir viandes, poissons et légumes sur les feux vifs avec rapidité.
• Faire bouillir sauces, bouillons et préparations liquides avec puissance.
• Cuire au four gratins, rôtis, plats cuisinés et préparations en bacs GN 2/1.
• Gérer simultanément cuisson sur feux et cuisson au four pour un meilleur rendement.
• Optimiser l’espace avec un appareil professionnel polyvalent et compact.

Caractéristiques techniques

• Nom du produit : Fourneaux feux vifs gaz, 4 feux, four gaz
• Typologie de produit : PCS1 - Produit à compétence spécifique
• Nombre de feux : 4
• Type d’allumage : Flamme veilleuse
• Dessous : Four gaz
• Carrosserie : Acier inox
• Dessus : Embouti avec épaisseur 12/10ème
• Pieds : Acier inox réglables
• Hauteur de plan : 850 à 900 mm
• Panneau de commandes : Incliné vers l’utilisateur
• Brûleurs : À flamme stabilisée avec puissance variable
• Puissance brûleurs : 3,5 kW et 6 kW
• Puissance four : 8 kW
• Puissance gaz totale : 27 kW
• Four : Statique, température réglable de 100 à 330°C
• Type de four : Four gaz avec brûleur à flamme stabilisée
• Grilles supérieures : Fonte émaillée noire résistante aux acides
• Sécurité : Robinet de sécurité avec thermocouple
• Configuration usine : Gaz naturel
• Injecteurs fournis : Butane / propane
• Accessoires fournis : 1 grille en acier chromé GN 2/1 ou 930 x 530 mm
• Dimensions chambre four : 693 x 300 x 580 mm
• Compatibilité : GN 2/1
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Dimensions extérieures : 800 x 700 x 900 mm
• Poids net : 140 kg
• Dimensions emballage : 845 x 825 x 1200 mm
• Poids brut : 140 kg

Pourquoi choisir ce fourneau professionnel avec four gaz ?

Ce modèle est particulièrement intéressant pour les établissements qui souhaitent investir dans un appareil complet, fiable et rentable. En combinant 4 feux vifs performants et un four gaz puissant, il simplifie l’organisation du poste chaud et améliore la productivité globale. C’est un véritable atout pour les professionnels qui ont besoin de réactivité sans renoncer à la précision de cuisson.

Sa conception robuste en inox, son four compatible GN 2/1, ses dispositifs de sécurité et son ergonomie en font un matériel durable et parfaitement adapté aux contraintes des cuisines intensives. Le fourneau feux vifs gaz, 4 feux, four gaz répond ainsi aux attentes des professionnels en matière de performance, polyvalence et longévité.

Livraison, prix, utilisation et marque

La livraison de ce fourneau professionnel est prévue avec un emballage adapté de 845 x 825 x 1200 mm, garantissant une réception sécurisée et une manutention facilitée. Son prix se justifie par sa conception robuste, sa puissance gaz de 27 kW, la présence d’un four gaz intégré et son niveau d’équipement destiné à un usage professionnel intensif.

Pour l’utilisation, ce modèle convient parfaitement aux cuisines qui souhaitent centraliser la cuisson sur feux et au four dans un seul équipement performant et simple à entretenir. Côté marque, ce produit s’inscrit dans une logique de qualité professionnelle, avec un matériel conçu pour offrir fiabilité, sécurité et efficacité au quotidien.