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Si vous préparez régulièrement les plats de viande et de poisson les plus délicieux, une plaque de gril professionnelle et robuste est indispensable dans votre cuisine de restauration. Le gril présente un grand avantage : il conserve la saveur et les vitamines plus longtemps et les plats sont cuits plus rapidement. Cette plaque de gril robuste est dotée d'une double plaque de cuisson lisse de 15 mm en acier inoxydable trempé avec une finition satinée. La plaque est encastrée dans une cavité étanche et le dessus est soudé sans joints. Grâce à la répartition de la chaleur, les aliments sont cuits uniformément. Le gril s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson.
Cette plaque de gril professionnelle est dotée d'un bac de récupération de 1,5 litre. En outre, vous pouvez régler la température entre 100 et 300ºC. L'appareil est également équipé d'une veilleuse et d'une vanne de sécurité gaz avec thermocouple. Malgré les températures élevées, il est toujours possible de travailler en toute sécurité avec cette plaque de gril professionnelle. Elle est équipée de pare-éclaboussures en acier inoxydable pour éviter les fuites d'huile. Vous pouvez utiliser le gril avec du GPL ou du gaz naturel.
la plaque de gril est très facile. Un bac amovible situé sous l'appareil recueille les graisses. Grâce au boîtier et au pare-éclaboussures en acier inoxydable, les surfaces lisses sont faciles à nettoyer. Un grattoir permet d'éliminer les résidus grossiers. Un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux peuvent être utilisés pour nettoyer l'extérieur et le gril. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien sèches avant de réutiliser la plancha.
Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 700.
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