Le pétrissage manuel de la pâte peut prendre beaucoup de temps et de force. Pour faciliter ce processus, ce pétrin professionnel permet de pétrir jusqu'à 6 kg de pâte à la fois. Le bol de mélange a une capacité de 10 litres et convient à la préparation de la pâte à pain et de la pâte à pizza. La quantité maximale de farine est de 4 kg et la quantité maximale de pâte est de 6 kg. Vous pouvez également préparer une quantité minimale de 2 kg de pâte. Le crochet pétrisseur et le bol de mixage tournent séparément afin que tous les ingrédients soient parfaitement mélangés.
Travailler dans une cuisine de restauration doit toujours se faire en toute sécurité. C'est pourquoi ce mixeur est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. Vous pouvez également fermer le bol de mixage à l'aide de la cage de sécurité afin que les mains ou d'autres objets ne puissent pas s'introduire entre le crochet rotatif pendant l'utilisation. Enfin, ce pétrin est équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mixage ne soit jamais surchargé.
Grâce à son boîtier métallique doté d'un revêtement durable, ce pétrin professionnel reste longtemps brillant et exempt de rayures. Le bol et le crochet sont en acier inoxydable, ce qui les rend très faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer en profondeur. Bien que le bol de mixage soit fixe, il reste facile à nettoyer grâce à sa grande taille. L'appareil est également doté de quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité.
Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 10 L - 6 kg de pâte : présentation et utilisation professionnelle
Caractéristiques
Caractéristiques du produit
Capacité de production
Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.
Avantages
- Information produit : Facile à nettoyer grâce à son boîtier en métal avec revêtement durable
- Information produit : Idéal pour mélanger des ingrédients jusqu'à 6 kg de pâte
- Information produit : Grâce aux pieds en caoutchouc, le mixeur reste stable pendant l'utilisation
Utilisation
Mélange
Caractéristiques techniques
- Largeur (cm) : 30
- Profondeur (cm) : 61
- Hauteur (cm) : 63
- Poids (kg) : 58
- Type d'alimentation : 230V
- Quantité de prises : 1
- Puissance électrique (Watt) : 650
- Niveau de bruit (dB) : 65 - 90
- Utilisé pour : Mélange
- Capacité maximale (L) : 10.6
- Capacité minimale de production de pâte (kg) : 2
- Capacité maximale de production de pâte (kg) : 6
- Type d'affichage : Analogique
- Minuterie intégrée : Non
- Équipé d'interrupteur(s) de sécurité : Oui
- Nombre de vitesses : 1
- Vitesse de mélange (RPM) : 160
- Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) : 15
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu
- Matériau du capuchon de protection : Métal
- Matériau du bol : Acier inoxydable
- Transmission : Courroies, Engrenages
- Inclinable : Non
- Cuvette amovible : Non
- Type de modèle : Modèle de plancher
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09361010.
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