Balance Plateforme

Comment choisir une balance plateforme ?

Une balance plateforme est un appareil de mesure indispensable dans de nombreux secteurs d’activité et surtout pour les secteurs de la restauration. Elle est un appareil de mesure qui permet de peser avec précision les ingrédients et les produits utilisés en cuisine. Généralement cette balance dispose d’un plateau et d’un écran électronique qui permet d’afficher la valeur numérique indiquant le poids des ingrédients pesés.

A quoi sert une balance plateforme ?

Une balance plateforme appelée aussi balance pèse-colis est un appareil de mesure des ingrédients. Principalement utilisé dans les industries lourdes, celle-ci s’utilise aussi par les établissements de restauration pour peser des ingrédients en cuisine. Ces balances possèdent un écran d’affichage du poids des produits pesés et d’un plateau en acier inoxydable. D’ailleurs, pour les autres secteurs, cette balance permet de peser des colis avant leurs expéditions ou peser des marchandises dans les secteurs alimentaires. Cette balance s’utilise donc pour un meilleur contrôle qualité et de mesure dans une restauration professionnelle dans un bureau ou dans le secteur de la logistique.

Quels sont les critères de choix d’une balance de plateformes ?

Il existe une multitude de balances plateforme sur le marché, c’est pourquoi il faut prendre en compte certains critères pour dénicher le meilleur outil de pesage.

En fonction de la capacité

Lors du choix d’une balance, il faut prendre en compte sa capacité de charge ou le poids maximum qu’il peut supporter, celui-ci est appelé aussi spectre de mesure de la balance. En effet, cette capacité de poids doit convenir à vos besoins. Si vous voulez peser des ingrédients lourds, vous devrez choisir une balance avec une capacité de charge élevée.

En fonction de la précision

La précision de la balance doit aussi être prise en compte afin d’avoir une meilleure fonctionnalité de l’outil de pesage. C’est en fonction de la précision de la balance que doit se porter votre sélection. De plus, la précision permet d’avoir des valeurs de pesage juste et précis.

En fonction de la stabilité

Les balances se déclinent sous différents modèles c’est pourquoi, il est important de tenir en compte de cette fonctionnalité pour avoir la meilleure balance plateforme pour son établissement.

En fonction des autres fonctionnalités

Une balance professionnelle dispose d’autres fonctionnalités comme le tare qui permet d’afficher le prix du produit pesé avec la balance. Elles possèdent aussi d’autres fonctions comme la conversion de mesure, la mémorisation de la valeur numérique pesée ainsi que des données de pesage.

Choisir en fonction du prix

Le prix de la balance doit aussi être pris en compte lors de l’achat de cette machine. De plus, il existe différents modèles de balances que vous pourrez choisir pour des usages en cuisine selon votre budget.

Quels sont les avantages d’une utilisation de balance plateforme ?

L’utilisation de ces balances plateformes ou balances pèse-colis offre de nombreux avantages à une restauration professionnelle. Ces balances lui permettent de peser avec précision les différents produits qu’elle utilise en cuisine. Elle est très pratique. Un des avantages de cette balance professionnelle est que sa portée va jusqu'à 300 kg qui est la charge maximale qu’elle peut supporter.

Voici quelques modèles de balance plateforme mise en vente chez Matériel Horeca.

• Balance plateforme Adam GBK ;
  
• Balance plateforme Adam GBK-M ;
  
• Balance plateforme Adam GFK.

Ces modèles de balance possèdent un large plateau en acier inoxydable et d’un écran électronique pour l’affichage du poids des produits pesés. Ces balances sont très pratiques pour une utilisation professionnelle et permettent de donner des valeurs piles et précises. Lors de l’achat de cette balance, la précision ainsi que la capacité de la balance sont au choix. D’où, utiliser cet appareil de mesure est donc nécessaire pour contrôler les poids des ingrédients utilisés en cuisine.