Four à convection à contrôle électromécanique - NEME52X - Giorik

Four à convection à contrôle électromécanique

Avec son contrôle électromécanique à 2 vitesses, ce four permet un réglage précis et rapide des conditions de cuisson. Sa version à puissance augmentée garantit une montée en température rapide et un maintien optimal de la chaleur pour des préparations toujours réussies. Compatible avec les plaques Gastronorm et pâtisserie 60x40, il s’adapte parfaitement aux besoins des professionnels.

Équipé d’un humidificateur intégré, ce four assure des cuissons moelleuses et savoureuses, tout en simplifiant l’entretien grâce à sa douchette suspendue et à l’option de sonde à cœur 1 point pour un contrôle précis de la température interne des plats.

Avantages du Four à convection

• Cuisson homogène : ventilateur avec 2 niveaux réglables pour un résultat uniforme.
• Contrôle facile : commande électromécanique simple et intuitive.
• Puissance augmentée : montée en température rapide et maintien optimal de la chaleur.
• Humidificateur intégré : pour des préparations moelleuses et savoureuses.
• Compatibilité : plaques Gastronorm et pâtisserie 60x40.
• Accessoires optionnels : sonde à cœur et douchette suspendue pour plus de précision et de confort.

Utilisation du produit

• Cuisson de plats variés : viandes, poissons, légumes et pâtisseries.
• Réglage simple de la température et de la vitesse du ventilateur selon les besoins.
• Maintien de l’humidité pour un résultat moelleux et uniforme.
• Utilisation des accessoires optionnels pour un contrôle parfait de la cuisson.

Caractéristiques techniques

• Largeur : 907 mm
• Profondeur : 752 mm
• Hauteur : 643 mm
• Alimentation : électrique
• Poids : 65 kg
• Puissance électrique chambre : 7.35 kW
• Puissance électrique totale : 7.65 kW

Caractéristiques complémentaires

• Four à convection : 5 GN 1/1 – 60x40
• Version : à puissance augmentée
• Porte-plaques : compatible plaques Gastronorm et pâtisserie 60x40
• Contrôle : électromécanique à 2 vitesses
• Humidificateur : intégré
• Ventilateur : 2 niveaux réglables
• Sonde à cœur 1 point : accessoire disponible sur demande
• Douchette suspendue : accessoire disponible sur demande

Livraison, prix, utilisation et marque

Le Four à convection à contrôle électromécanique est livré prêt à l’installation et protégé pour un transport sécurisé. Son rapport qualité/prix en fait un choix idéal pour les professionnels à la recherche d’un four performant, fiable et facile à utiliser.

Avec sa puissance augmentée, son humidificateur intégré et son contrôle précis, ce four garantit des cuissons homogènes, une durabilité élevée et un confort optimal pour toutes vos préparations culinaires.