Les équipements de cuisine doivent être durables et résistants. C'est pourquoi cette cuisinière à quatre feux avec four est indispensable dans toute cuisine professionnelle. Grâce à la plaque de cuisson monobloc, cette cuisinière est très robuste. Les plaques de cuisson en fonte conviennent aux petites et grandes casseroles. En six étapes, vous pouvez régler la température des brûleurs entre 90 et 450ºC. La cuisinière est également équipée d'un interrupteur de sécurité pour éviter toute surchauffe. Le dessus est soudé sans joints, de sorte que les résidus alimentaires ne s'accumulent pas dans les coins. Cette cuisinière professionnelle peut être parfaitement placée dans une ligne de cuisson.
Le four de cette cuisine professionnelle dispose d'une grille amovible de 53 x 34 cm. Dans de nombreuses cuisines professionnelles, on utilise des plateaux Gastronorm et il est possible d'utiliser des plateaux GN 1/1 dans ce four. Un élément chauffant se trouve au-dessus et à l'arrière de la chambre du four. Le ventilateur turbo assure une bonne diffusion de l'air chaud. La chambre du four est en acier inoxydable et contient trois guides pour les plateaux. La porte du four est en acier inoxydable et a une épaisseur de 4 cm, ainsi qu'une poignée ergonomique. En outre, cette cuisinière avec four peut servir de base à la série 600.
La température du four peut être réglée entre 50 et 300ºC. La cuisinière étant fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Assurez-vous que l'appareil est complètement éteint et nettoyez toutes les surfaces lisses avec un chiffon humide, de l'eau tiède et de l'eau savonneuse. Les plaques de cuisson en fonte peuvent être nettoyées avec une éponge. La cuisinière fonctionne sur un courant triphasé.
Fourneau Professionnel 4 Brûleurs Electriques Avec Four Electrique : présentation et utilisation professionnelle
Caractéristiques
Caractéristiques du produit
Remarque : ce produit est fourni sans prise de courant
Avantages
- Information produit : La chambre du four est en acier inoxydable et équipée de guides pour les plateaux
- Information produit : Comprend une grille pour l'intérieur du four
- Information produit : Peut être utilisé en combinaison avec des plateaux GN 1/1
Utilisation
Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 600.
Caractéristiques techniques
- Largeur (cm) : 60
- Profondeur (cm) : 60
- Hauteur (cm) : 87
- Poids (kg) : 49
- Type d'alimentation : 400V
- Quantité de prises : 1
- Puissance électrique (Watt) : 10000
- Température la plus basse (Celsius) : 90
- Température maximale (Celsius) : 450
- Type de table de cuisson : Électrique
- Nombre de brûleurs : 4
- Thermostat de sécurité : Oui
- Séparation des éléments chauffants : Oui
- Protection contre les surcharges : Oui
- Allumage piézoélectrique : Non
- Soupape de sécurité avec thermocouple : Non
- Type de four : Électrique
- Type de porte : Porte pliante
- Matériau de la porte : Acier inoxydable
- Poignée résistante à la chaleur : Oui
- Dimensions de la chambre (cm) : 53.5 x 35.5 x 29.5
- Nombre maximal de grilles : 1
- Taille des plaques de cuisson et des grilles : 53 x 34 cm
- Type de modèle : Modèle de plancher
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Fonte
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09391540.
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