Four Mixte Convection Vapeur Électrique 15.5 kW - SERE101W - Giorik

Four mixte avec lavage

Ce four est idéal pour les restaurants, hôtels, laboratoires culinaires et collectivités recherchant un matériel fiable, puissant et durable. Avec son écran tactile intuitif et ses programmes intégrés, il facilite le travail des équipes, même lors des services les plus intensifs. Son système de lavage automatique garantit une hygiène irréprochable tout en réduisant considérablement le temps d’entretien.

Grâce à sa conception robuste et à sa puissance élevée, cet équipement assure une montée en température rapide, une efficacité énergétique optimale et une qualité de cuisson constante. Il améliore la productivité tout en offrant un confort d’utilisation inégalé.

Avantages du Four mixte avec lavage

• Technologie de cuisson polyvalente : vapeur, mixte et convection.
• Hygiène garantie grâce au lavage automatique au détergent liquide.
• Contrôle intuitif via l’écran tactile 7’’ et les programmes préchargés.
• Production de vapeur instantanée pour une cuisson rapide et efficace.
• Ventilateur à 6 vitesses pour une diffusion homogène de la chaleur.

Utilisation du produit

• Cuissons vapeur, mixtes ou en chaleur sèche selon les besoins.
• Préparation de viandes, poissons, légumes, viennoiseries et pâtisseries.
• Production intensive pour services rapides et réguliers.
• Nettoyage automatique rapide pour une hygiène professionnelle.

Caractéristiques techniques

• Largeur : 863 mm
• Profondeur : 796 mm
• Hauteur : 1115 mm
• Alimentation : électrique
• Poids : 140 kg
• Puissance électrique chambre : 15 kW
• Puissance électrique totale : 15.5 kW

Caractéristiques complémentaires

• Four combiné : 10 GN 1/1
• Écran tactile : 7''
• Version électrique
• Version à injection directe
• Production de vapeur : Instant
• Circuit de lavage : Ouvert
• Lavage automatique : détergent liquide
• Ventilateur : 6 vitesses réglables
• Livre de recettes préchargé
• Modes de cuisson : Manuel, Livre de Recettes, OneTouch
• Sonde à cœur 1 point : accessoire disponible sur demande
• Sonde multipoint : accessoire disponible sur demande
• Douchette escamotable : accessoire disponible sur demande
• Porte opposée : disponible sur demande

Livraison, prix, utilisation et marque

Le Four mixte avec lavage est livré rapidement et soigneusement emballé pour garantir une installation sans souci. Son prix reflète fidèlement sa robustesse, sa puissance et sa technologie avancée, offrant un excellent investissement pour toute cuisine professionnelle.

Facile à utiliser grâce à son interface intuitive, il convient parfaitement aux équipes expérimentées comme aux nouveaux utilisateurs. Issu d’une marque reconnue pour la fiabilité de ses équipements, ce four assure des performances constantes, une hygiène optimale et une longévité remarquable.