Four Mixte Convection Vapeur Électrique - SERE061W - Giorik

Four mixte avec lavage

Sa polyvalence en fait un appareil idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires culinaires souhaitant optimiser leur production. Chaque cuisson est homogène, rapide et parfaitement contrôlée, vous permettant de gagner en efficacité tout en garantissant une qualité constante.

Le système de lavage intégré simplifie l'entretien quotidien : plus besoin de nettoyage manuel fastidieux, le four s’occupe de tout et assure une hygiène irréprochable, même après une utilisation intensive.

Avantages du Four mixte avec lavage

• Cuisson polyvalente : vapeur, mixte, convection… tout est possible pour s’adapter à chaque recette.
• Hygiène optimale grâce au système de lavage automatique.
• Résultats constants grâce à une diffusion homogène de la chaleur.
• Gain de temps grâce à une montée en température rapide.
• Entretien simplifié pour une utilisation quotidienne sans contrainte.

Utilisation du produit

• Cuissons vapeur, mixtes ou en chaleur sèche.
• Préparations variées : viandes, poissons, légumes, pâtisseries.
• Production intensive en service continu.
• Nettoyage automatique en fin de journée pour une hygiène optimale.

Caractéristiques techniques

• Largeur : 863 mm
• Profondeur : 796 mm
• Hauteur : 835 mm
• Alimentation : électrique
• Poids : 107 kg
• Puissance électrique chambre : 10 kW
• Puissance électrique totale : 10.4 kW

Caractéristiques complémentaires

• Four combiné : 6 GN 1/1
• Écran tactile : 7''
• Version électrique
• Version à injection directe
• Production de vapeur : Instant
• Lavage automatique : détergent liquide
• Circuit de lavage : ouvert
• Ventilateur : 6 vitesses réglables
• Livre de recettes préchargé
• Modes de cuisson : Manuel, Livre de Recettes, OneTouch
• Sonde à cœur 1 point : accessoire disponible sur demande
• Sonde multipoint : accessoire disponible sur demande
• Douchette escamotable : accessoire disponible sur demande
• Porte opposée : disponible sur demande

Livraison, prix, utilisation et marque

Livré rapidement et emballé avec soin, le Four mixte avec lavage offre un excellent rapport qualité/prix pour les professionnels exigeant fiabilité et durabilité. Grâce à ses commandes intuitives et à ses nombreux modes de cuisson, il est simple d’utilisation et parfaitement adapté à une activité intensive.

Issu d’une marque réputée dans le matériel de cuisson professionnel, ce four garantit robustesse, performance et longévité, tout en facilitant le quotidien des équipes en cuisine.