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Conçu pour offrir un dorage impeccable, grâce à des processus de cuisson précis, homogènes et reproductibles, garantissant d’excellents résultats à chaque fournée. Référence ALFA1035E1HDS, marque SMEG.
- Nombre de niveaux : 10
- Dimensions : 798x772x1100 mm
- Couleur : Inox
- Poids brut : 122.600 kg
- Poids net : 101.600 kg
- Sous-famille : Four à convection 10 plaques EN 600x400mm ou GN1/1
- Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
- Volume brut : 289,8 litres
- Volume net : 258,9 litres
- Famille : Fours professionnels
- Série : Alfa
- Power supply : Electrique
- Tray number : 10
- Tray type : GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
- Matériau de la cavité : Inox AISI 304
- Porte avec bandeaux en inox : oui
- Bandeau de commande embouti : oui
- Type de four : A air pulsé avec humidification
- Contrôle four : Électronique
- Stockage de programmes avec application : Indisponible
- Pieds réglables : oui
- Profondeur maximale avec la porte ouverte : 1536 mm
- Fonctions de cuisson : A air pulsé, A air pulsé avec humidification, Sonde de cuisson, Sonde à coeur + Δ t
- Puissance résistance circulaire : 5000 W
- Minutes programmables : de 1 minute à 99 heures + sans fin
- Génération d’humidité : Directement dans la cavité
- Fonction vitesse turbine réglable : Vitesse turbine réglable
- Type d'afficheur : LCD tactile
- Couleur de l'affichage numérique : Blanc
- Programmes modifiables : 100
- Données Haccp : oui
- Cuisson enchaînée : 3 + préchauffage
Four à convection 10 plaques EN 600x400mm ou GN1/1 - SMEG - ALFA1035E1HDS
Conçu pour offrir un dorage impeccable, grâce à des processus de cuisson précis, homogènes et reproductibles, garantissant d’excellents résultats à chaque fournée.
Fours professionnels ALFA1035E1HDS SSmeg Professional : des performances optimales pour la restauration moderne
Caractéristiques principales
- Famille : Fours professionnels
- Sous-famille : Four à convection 10 plaques EN 600x400mm ou GN1/1
- Série : Alfa
- Couleur : Inox
- Power supply : Electrique
- Alimentation électrique : 400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
- Tray number : 10
- Tray type : GN 1/1 (min H.20 mm); EN 600x400 mm
- Nombre de niveaux : 10
- Dimensions : 798x772x1100 mm
- Poids net : 101.600 kg
- Poids brut : 122.600 kg
- Volume net : 258,9 litres
- Volume brut : 289,8 litres
- Matériau de la cavité : Inox AISI 304
- Porte avec bandeaux en inox : oui
- Type d'afficheur : LCD tactile
- Couleur de l'affichage numérique : Blanc
- Bandeau de commande embouti : oui
- Type de four : A air pulsé avec humidification
- Contrôle four : Électronique
- Stockage de programmes avec application : Indisponible
- Génération d’humidité : Directement dans la cavité
- Pieds réglables : oui
Cette référence ALFA1035E1HDS est proposée par SMEG pour compléter une installation professionnelle. Vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation avant commande.
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