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Four ventilé électrique boulangerie & viennoiserie 460x660 - 8 étages - Panimatic - F8
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Four ventilé électrique boulangerie & viennoiserie 460x660 - 8 étages - Panimatic - F8

Réf.F8 46 66

C'est un four professionnel à 8 étages simple et robuste. On l'utilise généralement pour la cuisson de pain, de viennoiserie et de pâtisserie. 

Il est idéal pour les boulangeries et les pâtisseries. 

Largeur
840 mm
Profondeur
1360 mm
Nombre de niveau
8
Hauteur
1060 mm

Caractéristiques techniques

Largeur
840 mm
Profondeur
1360 mm
Nombre de niveau
8
Hauteur
1060 mm

Four 8 étages simple et robuste

  • Pour des plaques/filets 460x660
  • Espacement des plaques 94 mm
  • Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
  • Température régulée de 100 à 250°C
  • Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min
  • Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains
  • Construction inox
  • Commande d'ouverture du oura
  • Porte et fermeture robustes
  • Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils
  • Tableau de contrôle à régulation électromécanique
  • Connexions arrières pour une hotte
  • 400V Tri + N

INFORMATIONS TECHNIQUES :

F8 46 66 : Larg. 840 x Prof. 1360 x Haut. 1060 mm

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