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Plancha Electrique Professionnelle 3000W - GDEG818 Materiel Horeca : Idéale pour les restaurants et cuisines professionnelles, cette plancha lisse en inox résout les problèmes de productivité en cuisson avec une puissance de 3000W. Elle garantit une chaleur homogène sur une large surface de 540 x 350 mm, soit 20 % de capacité supplémentaire par rapport au format standard. Grâce à ses pieds réglables, elle facilite la récupération des graisses pour une hygiène optimale et une maintenance simple. Dimensions compactes de 550 x 430 x 240 mm, alimentation 230V. Parfaitement adaptée pour des performances intensives, cette plancha offre robustesse et rentabilité pour tout établissement CHR.
- Largeur : 550 mm
- Profondeur : 430 mm
- Hauteur : 240 mm
- Surface de cuisson inox 540 x 350 mm : +20% de capacité, idéal pour cuire plusieurs portions en simultané.
- Puissance 3000W : montée en température rapide, réduction du temps de mise en place jusqu’à 30%.
- Système d’inclinaison avec goulotte : évacuation des graisses optimisée, gain de temps au nettoyage.
- Construction tout inox : conformité hygiène HACCP, grande robustesse pour usage intensif.
- Réglage de température précis : maîtrise de la cuisson, moins de pertes et résultats constants.
Une cadence de service élevée et une hygiène irréprochable sont essentielles en restauration. Les professionnels font souvent face à des pertes de temps en cuisson simultanée limitée, à un nettoyage fastidieux et à des équipements qui peinent à évacuer les graisses. Grâce à sa surface de cuisson spacieuse de 540 x 350 mm et sa puissance de 3000W, la Plancha Electrique Professionnelle GDEG818 permet de multiplier par deux le nombre de plats finalisés par service. L’inclinaison réglable et la goulotte intégrée favorisent la récupération rapide des graisses, réduisant le temps de nettoyage de 30 %. En cuisine ouverte ou en restauration rapide, elle répond parfaitement aux exigences de débit et d'hygiène, contribuant à une nette amélioration de la rotation client et de la satisfaction globale.
Plancha Electrique Professionnelle 3000W - GDEG818 Materiel Horeca : Guide Expert
Présentation du produit
La Plancha Electrique Professionnelle 3000W - GDEG818 de la marque Materiel Horeca répond aux plus hautes exigences des cuisines professionnelles. Cette plancha, conçue spécifiquement pour une utilisation intensive dans le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants), associe robustesse, puissance et précision pour une cuisson optimale et continue. Elle s'adresse aux professionnels recherchant efficacité, performance, et sécurité dans la préparation de leurs plats chauds.
Valeur ajoutée pour le professionnel CHR
Grâce à sa puissance de 3000W, la plancha GDEG818 garantit une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Son large plateau en inox, facile à nettoyer, assure une hygiène irréprochable et une résistance maximale aux usages intensifs quotidiens. Idéale pour la préparation de viandes, poissons, légumes ou encore spécialités régionales, elle s’adapte parfaitement à un service rapide tout en conservant la qualité des cuissons.
Avantages de la Plancha GDEG818 de Materiel Horeca
- Performance professionnelle : Montée rapide en température et stabilité thermique pour un enchainement efficace des cuissons.
- Fiabilité et durabilité : Conçue en inox de haute qualité, la plancha limite la corrosion et garantit une résistance à long terme même en usage intensif.
- Hygiène et sécurité : Nettoyage facilité grâce à la surface lisse, respectant les normes d’hygiène alimentaire attendues dans le secteur professionnel.
- Polyvalence : Convient à tous types de recettes et d’ingrédients (grillades, œufs, légumes, poissons).
- Simplicité d’utilisation : Ergonomie pensée pour le confort des équipes en cuisine et optimisation de la productivité.
Pourquoi choisir Materiel Horeca ? Un interlocuteur expert et fiable
Matériel Horeca, fort d’une expérience reconnue dans la fourniture d’équipements professionnels, offre une assistance avant, pendant et après l’achat. Les produits de la marque sont sélectionnés pour leur conformité avec les normes professionnelles et leur adéquation avec les besoins quotidiens du secteur CHR. Choisir la plancha GDEG818 Materiel Horeca, c’est miser sur :
- Une expertise éprouvée de l’équipement CHR et un conseil personnalisé pour orienter votre choix.
- Un support technique réactif et une garantie professionnelle pour une sécurité d’exploitation optimale.
- La certitude d’acquérir un matériel testé, fiable et conçu pour performer sur le long terme.
Conseils pour optimiser l’utilisation de votre plancha
- Préchauffer la plancha avant chaque service pour garantir une cuisson homogène dès les premiers aliments.
- Nettoyer la surface après chaque usage afin de préserver l’hygiène et maintenir les performances de chauffe.
- Adapter la température à chaque produit pour optimiser goût et textures tout en économisant l’énergie.
Matériel Horeca : votre partenaire référent
Solutions adaptées, engagement qualité et fiabilité sont les engagements qui positionnent Matériel Horeca comme référence sur le marché des équipements professionnels. L’accompagnement technique, la disponibilité des pièces détachées et l’expertise sectorielle font de Matériel Horeca le partenaire idéal pour équiper votre établissement en toute confiance.
Spécifications techniques
| Marque / Référence | Materiel Horeca / GDEG818 |
| Type | Plancha électrique professionnelle |
| Puissance | 3000W |
| Tension d’alimentation | 230V monophasé |
| Matériau du corps | Acier inoxydable |
| Matériau de la plaque | Acier inoxydable lisse |
| Surface utile de cuisson | 540 x 350 mm |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 550 x 430 x 240 mm |
| Réglage inclinaison | Pieds réglables, goulotte collecte graisses |
| Thermostat de régulation | Présent, réglage précis de la température |
| Nettoyage | Surface lisse facile d’entretien |
| Garantie | 1 an pièces (conformément aux informations fournisseur) |
Conformité et sécurité
| Usage | Professionnel intensif, restauration, snack, traiteur |
| Normes | Conforme aux exigences professionnelles (hygiène et sécurité) |
La plancha est-elle adaptée à un usage intensif en restauration ?
Oui, sa construction tout inox et sa puissance de 3000W assurent une grande fiabilité et une durabilité optimale pour un usage professionnel quotidien.
Comment se fait l’évacuation des graisses de cuisson ?
Grâce à l’inclinaison réglable de la plancha et à la goulotte intégrée, les graisses s’écoulent efficacement dans un bac de récupération, garantissant hygiène et facilité de nettoyage.
La température de cuisson est-elle réglable ?
Oui, un thermostat précis permet de contrôler la température selon les besoins de chaque préparation, pour des résultats maîtrisés.
Quelles sont les dimensions de la surface de cuisson ?
La surface utile mesure 540 x 350 mm et permet de cuire simultanément plusieurs portions, optimisant la productivité en période de rush.
Quels matériaux garantissent l’hygiène et la longévité du produit ?
La plancha est entièrement composée d’acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa robustesse, sa résistance à la corrosion et sa conformité aux normes d’hygiène professionnelle.
Questions clients
(10)
Bonjour
Combien de temps votre plancha est garantie et avez vous un suivi pièces détachés et un service après vente.
Merci
Cordialement
Laurence
Combien de temps votre plancha est garantie et avez vous un suivi pièces détachés et un service après vente.
Merci
Cordialement
Laurence
La garantie est de 1 an
Pièces détachées en stock chez nous
Bien à vous,
Pièces détachées en stock chez nous
Bien à vous,
Bonjour, j'ai une plancha Lagrange 219114 dont la surface de cuisson est 45 x 33 cm, épaisseur de la plaque inox 3 mm, puissance 2300w . Son avantage est qu'elle est inclinable (réglage des pieds) pour mieux récupérer l'huile de cuisson dans sa goulotte.
La vôtre offre une surface de cuisson supérieure 54 x 35 mm (qui m'intéresserait en été pour ma résidence secondaire car elle rentrerait dans mon BBQ ext. en pierre), une puissance de 3000w et apparemment un tiroir à graisse plus grand (compatible avec le lave-vaisselle, j'imagine ?) et semble avoir des rebords plus haut (hauteur ?). Quelle est l'épaisseur de sa plaque inox et peut-on incliner votre planche ?
Cordialement
La vôtre offre une surface de cuisson supérieure 54 x 35 mm (qui m'intéresserait en été pour ma résidence secondaire car elle rentrerait dans mon BBQ ext. en pierre), une puissance de 3000w et apparemment un tiroir à graisse plus grand (compatible avec le lave-vaisselle, j'imagine ?) et semble avoir des rebords plus haut (hauteur ?). Quelle est l'épaisseur de sa plaque inox et peut-on incliner votre planche ?
Cordialement
Bonjour,
Notre plancha n'est pas inclinable et elle n'est pas compatible au lave-vaisselle.
Le rebord et de +/- 7,5 cm et l'épaisseur de la plaque est de +/- 0,5 cm.
Bien à vous,
Notre plancha n'est pas inclinable et elle n'est pas compatible au lave-vaisselle.
Le rebord et de +/- 7,5 cm et l'épaisseur de la plaque est de +/- 0,5 cm.
Bien à vous,
cette plancha est elle compatible lave vaisselle ?
Bonjour,
Nous vous remercions pour votre intérêt.
Non, cela n'est pas compatible au lave-vaisselle.
Bien à vous.
L'équipe Materiel-Horeca.
Nous vous remercions pour votre intérêt.
Non, cela n'est pas compatible au lave-vaisselle.
Bien à vous.
L'équipe Materiel-Horeca.
Bonjour , Quel conseil pour l'entretien après chaque utilisation ?
Bonjour,
Voici quelques recommandations :
- Nettoyez la plancha immédiatement après utilisation, pendant qu'elle est encore tiède.
- Utilisez un grattoir spécial ou une éponge non abrasive pour enlever les résidus alimentaires et les graisses.
- Appliquez une fine couche d'huile végétale après le nettoyage pour protéger la surface.
- Assurez-vous que la plancha est complètement refroidie avant de la ranger.
- Inspectez régulièrement les éléments électriques et remplacez-les si nécessaire.
- Effectuez un entretien périodique pour un nettoyage en profondeur et une inspection des composants.
Bien à vous,
Voici quelques recommandations :
- Nettoyez la plancha immédiatement après utilisation, pendant qu'elle est encore tiède.
- Utilisez un grattoir spécial ou une éponge non abrasive pour enlever les résidus alimentaires et les graisses.
- Appliquez une fine couche d'huile végétale après le nettoyage pour protéger la surface.
- Assurez-vous que la plancha est complètement refroidie avant de la ranger.
- Inspectez régulièrement les éléments électriques et remplacez-les si nécessaire.
- Effectuez un entretien périodique pour un nettoyage en profondeur et une inspection des composants.
Bien à vous,
bonjour
Y a t il un risque de déformation au vue de la chaleur
Y a t il un risque de déformation au vue de la chaleur
Bonjour,
Cette plancha est conçue pour supporter des températures élevées et une utilisation intensive.
Bien à vous,
Cette plancha est conçue pour supporter des températures élevées et une utilisation intensive.
Bien à vous,
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