Four à convection - Bakertop Mind.Maps™ One, électrique - 6 x 600x400 - Unox - XEBC-06EU-E1RM

Four à convection - Bakertop Mind.Maps™ ONE, électrique - 6 x 600x400 - Unox - XEBC-06EU-E1RM

Avec le four mixte Unox 6 niveaux 60 x 40 XEBC-06EU-E1R, il n’a jamais été aussi facile de cuisiner. Ce four professionnel aux dimensions pâtissière est multifonctions : il permet de cuire vos viandes, poissons, légumes mais également vos pâtisseries, viennoiseries, tartes, grâce à ses dimensions euronormes 600 x 400 mm.

Ce four mixte Unox est fiable et robuste. Il est construit entièrement en acier inoxydable avec porte inversable à poignée ergonomique de qualité et commande électronique étanche intégrée offrant une possibilité de cuisson incomparable avec la sauvegarde de 256 programmes.

Vous apprécierez la fonction vapeur et humidificateur à injection directe de ce four Unox ainsi que le contrôle et l'inversion de la vitesse des turbines selon les cuissons.

Nettoyage automatique:

Le fours pâtissiers Unox Bakertop One bénéficient d’un nettoyage simplifié avec le système breveté RotorKlean et ses programmes de lavage automatiques et semi-automatiques.

LES FONCTIONS ANNEXES : 

• Température de préchauffage jusqu’à 260 °C réglable par l’utilisateur pour chaque programme
• Possibilité de visualiser le temps de cuisson restant
• Maintenir le mode de cuisson avec le mode HOLD et la Fonction continue INF
• Affichage de la valeur nominale des paramètres de cuisson
• Unité de température en °C ou °F

TOUS LES AUTRES DÉTAILS TECHNIQUES : 

• Protek.SAFE™: arrêt automatique du ventilateur, pour réduire la perte d’énergie, en cas d’ouverture de la porte
• Chambre de cuisson en acier inox a angles arrondis AISI 304 à haute résistance
• Chambre de cuisson avec le support des plaques pliée en forme de C
• Illumination chambre de cuisson grâce a des lumières LED intégrées dans la porte
• Carte de commande MASTER.Touch avec certification de résistance à l'eau - IPX5
• Système d'égouttement intégré à la porte, fonctionnel même lorsque la porte est ouverte
• Égouttoir à grande capacité de récolte pouvant être connecté à un système de drainage
• Poids peu important – Structure importante utilisant des matériaux innovants
• Système à plusieurs ventilateurs à 4 vitesses et résistances circulaires de hautes performances
• Charnières de porte en techno polymère autolubrifié à haute résistance
• Positions d'arrêt de la porte 60° - 120° - 180°
• Vitre d'ouverture de la porte interne facilitant le nettoyage
• Interrupteur de contact porte sans contact
• Système d’auto-détections des problèmes ou cassures
• Thermostat de contrôle

Caractéristiques: 

Version: Avec injection de vapeur
Type de commande: Commande digitale
Largeur: 860 mm
Profondeur: 957 mm
Hauteur: 843 mm
Capacité / Volume: 6 niveaux
Espacement niveaux: 80 mm
Puissance: 9.9 kW
Tension: Triphasé 400V
Compatibilité: 600 x 400 mm
Poids: 100 Kg