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Découvrez la cellule de refroidissement rapide Y2-14 c'est le plus grand modèle de la marque Mercatus.
C'est un équipement pro qui permet aux traiteurs et aux restaurateurs de refroidir directement les plats chaud.
Le but de cette cellule de refroidissement rapide est de conserver les saveurs gustatives des préparations chaudes.
- Largeur : 810 mm
- Profondeur : 830 mm
- Hauteur : 1750 mm
- Construction: monobloc AISI 304
- Porte:1 porte réversible
- Angles arrondis
- Commande: simple
- 4 programmes
- Blocage de la porte à 90°
- Tropicalisé
- Réévaporation des eaux de dégivrage
- Double température: Grilles GN1/1 ou 60/40
- Modèle: Y2-14
- Externes: 810 x 830 x 1750 mm
- Grilles: 14/14
- Consommation: 4400 W
+ 90°/3°c - 90 min 50kg
+90°/-18°c - 240 min 35kg
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