Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 - Diamond - CF1B/F86

Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 est une référence de la marque Diamond, identifiée sous le modèle CF1B/F86. Cette fiche rassemble les informations vérifiées nécessaires pour reconnaître précisément le produit.

Cette référence s’inscrit dans Pâtisserie - Boulangerie > Armoires de fermentation > 20 Niveaux > EURONORM 600x800 > PASTRY LINE PLUS. Les dimensions, puissances, capacités et autres valeurs indiquées ci-dessous reprennent uniquement les données disponibles pour ce modèle exact.

En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression 4 pieds en inox réglables. Gaz réfrigérant R452. Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque. Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50mm), permettant de positioner les platines à souhait, fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien) et angles et coins arrondis (sans aspérités). Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte". Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte. De série avec serrure à clés. Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection. Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent). Panneau de commande TOUCH SCREEN avec fonctions avancées (sous boîte fermée, 100% étanche), avec contrôle de l'humidification et déshumidification, fonctions HACCP. Eclairage interne, avec interrupteur. Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmé d'usine (modifiables à souhait). Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud). Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé). Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400 : référence Diamond CF1B/F86

La sélection de ce produit doit s’appuyer sur sa référence et sur les caractéristiques propres à cette version. Les informations ci-dessous facilitent la comparaison et la préparation du projet sans remplacer les préconisations figurant dans la documentation du fabricant.

Avantages

• Référence clairement identifiée : modèle CF1B/F86 de la marque Diamond.
• Information produit vérifiée : En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression 4 pieds en inox réglables.
• Encombrement documenté : 790 mm × 1000 mm × 2025 mm.
• Donnée électrique disponible : puissance 0.85 kW.

Utilisation

• Vérifier que la référence CF1B/F86 correspond au besoin et à la configuration prévus.
• Contrôler les dimensions, le poids et les raccordements disponibles avant l’installation ou l’intégration.
• Consulter les documents et indications associés au produit pour respecter les conditions d’utilisation du modèle exact.

Pour une utilisation adaptée, il est recommandé de confirmer les contraintes d’implantation et de raccordement à partir des valeurs exactes disponibles sur cette fiche.

Caractéristiques techniques

• Référence : CF1B/F86
• Famille : 20 Niveaux
• Gamme : Pâtisserie - Boulangerie
• Sous-gamme : Armoires de fermentation
• Sous-famille : EURONORM 600x800
• Ligne : PASTRY LINE PLUS
• Longueur : 790 mm
• Largeur : 1000 mm
• Hauteur : 2025 mm
• Volume : 1.8 m³
• Poids : 177 kg
• Puissance électrique : 0.85 kW
• Température négative : -20°+35°

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Son utilisation doit rester conforme à sa désignation et à ses caractéristiques vérifiées. Ce produit appartient à la marque Diamond.