Four mixte à vapeur Silversteam P-5230DRS - Performances professionelles - 117672 - Bartscher

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 10 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous.

Le four mixte Silversteam P-5230DRS conçu par Bartscher combine technologie de pointe et robustesse pour faciliter le quotidien des professionnels de la cuisine. Avec sa conception intuitive et ses multiples fonctions, telles que la cuisson à l'air ventilé, à la vapeur ou encore la cuisson Delta-T, ce four s'impose comme un allié indispensable dans les cuisines modernes de 2023. Voici un aperçu des caractéristiques principales :

• Puissance sous contrôle : D'une capacité de 10 niveaux compatibles GN 1/1, ce four assure une répartition homogène de la température et de la vapeur grâce à ses 2 moteurs et ses 3 vitesses de ventilateur.
• Interface conviviale : L'écran tactile permet un accès rapide aux 99 programmes de cuisson et aux 8 phases de cuisson personnalisables, assurant une gestion optimale des préparations culinaires.
• Rack Control : Gérez efficacement le timing des différentes cuissons grâce à cette fonctionnalité, même lorsque le four est complètement chargé.
• Nettoyage et maintenance : Un système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage simplifie l'entretien quotidien.
• Design et matériel : Construit en CNS 18/10, le four promet longévité et résistance, avec une chambre de cuisson arrondie et des glissières amovibles.
• Dimensions et installation : Avec des mesures de 890 mm de large, 830 mm de profondeur et 1065 mm de hauteur, ce four s'intègre aisément dans les cuisines professionnelles tout en offrant une capacité notable.

Nous sommes fiers de vous présenter cette Ref: de la société Matériel Horeca, qui illustre notre engagement à fournir du matériel de restauration à la pointe de la technologie et adapté aux défis culinaires actuels et futurs.