Machine sous-vide - Diamond - GA-80/S

Machine sous-vide - GA-80/S - Diamond

Idéale dans les cuisines professionnelles pour conserver vos produits sous vide. Spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles.
Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !
Sur demande : Plaque pour produits liquides, sacs/emballages sous vide, disponible également pour la cuisson sous vide +110°

Caractéristiques

• Pompe à vide capacité 4m3/h (de type Busch).
• Durée du cycle 25-60 secondes.
• Dimensions de la chambre : 280x310 Hauteur 85 mm (Longueur de soudure : 280 mm).
• Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits.
• Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
• Sur demande : plaque inclinée pour produits liquides et couvercle bombé transparent.
• Machines professionnelles de table pour cuisine professionnelle.
• Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Chambre à vide emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle plat transparent, ouverture avec piston.
• Châssis en acier inox AISI 304.
• Appareil construit avec du matériel dans le respect des normes (CE) en vigueur.