Machine sous-vide Professionnelle - Optimisation de Conservation - GA-80/S - Diamond

GA-80/S
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Machine sous-vide - Diamond - GA-80/S

Machine sous-vide Diamond GA-80/S, parfaitement adaptée aux besoins des restaurants et cuisines professionnelles. L'outil idéal pour une conservation optimisée des aliments, avec une chambre de dimensions 280x310xh85 mm et une pompe à vide d'une capacité de 4 m3/h. Ses fonctions avancées, telles que le contrôle par sensor de vide et la double soudure, garantissent une fiabilité et une performance exceptionnelles.

  • Poids : 32 Kg
  • Longueur : 317 mm
  • Largeur : 438 mm
  • Hauteur : 293 mm

Machine sous-vide - GA-80/S - Diamond

Idéale dans les cuisines professionnelles pour conserver vos produits sous vide. Spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles.
Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !
Sur demande : Plaque pour produits liquides, sacs/emballages sous vide, disponible également pour la cuisson sous vide +110°

Caractéristiques

  • Pompe à vide capacité 4m3/h (de type Busch).
  • Durée du cycle 25-60 secondes.
  • Dimensions de la chambre : 280x310 Hauteur 85 mm (Longueur de soudure : 280 mm).
  • Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits.
  • Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.
  • Sur demande : plaque inclinée pour produits liquides et couvercle bombé transparent.
  • Machines professionnelles de table pour cuisine professionnelle.
  • Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
  • Chambre à vide emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
  • Barre de soudure amovible.
  • Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
  • Couvercle plat transparent, ouverture avec piston.
  • Châssis en acier inox AISI 304.
  • Appareil construit avec du matériel dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Cette machine sous-vide Diamond GA-80/S représente l'étalon-or en matière de préservation de la fraîcheur et de la qualité des produits dans le secteur de la restauration. Dotée d'une pompe à vide Busch de haute qualité, elle assure un emballage sécurisé et durable.

Points forts

  • Pompe à vide de grande capacité (4m3/h) assurant des cycles rapides de 25 à 60 secondes.
  • Chambre à vide en acier inoxydable AISI 304, synonyme de durabilité et d'hygiène irréprochable.
  • Panneau de commande intuitif avec digitalisation et programmation mémorisable.
  • Double soudure de précision de 3,5 mm pour une fermeture impeccable des sacs sous vide.
  • Couvercle transparent pour un contrôle visuel optimal durant le processus de mise sous vide.

Ce Qui Fait La Différence

  • Conception ergonomique pour une utilisation simplifiée et un gain de place.
  • Expertise Diamond : marque reconnue pour la qualité de ses équipements de cuisine professionnelle.
  • Flexibilité: accessoires optionnels pour liquides et cuisson sous vide à plus de 110°C.
  • Contrôle précis du vide grâce au sensor de vide, éliminant les erreurs de mise sous vide.
  • Conformité avec les normes (CE) pour une sécurité et une fiabilité accrues.

En faisant l'acquisition de la machine sous-vide Diamond GA-80/S chez Matériel Horeca, vous optez pour un outil d'expert, conçu pour répondre aux enjeux actuels de conservation des aliments, tout en ajoutant une valeur significative à votre processus opérationnel en cuisine.

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