Moulin inox professionnel n°5 avec grille 3 mm - Louis Tellier - X530

Moulin inox professionnel n°5 avec grille 3 mm - Louis Tellier - X530

En 1947, Louis Tellier révolutionne le monde de la cuisine en créant le premier moulin à légumes professionnel. Le moulin broyeur LT rencontre très vite un franc succès auprès des restaurateurs.

Décliné en modèle réduit, le moulin LT met les purées, soupes, compotes et coulis à la portée de toutes les mains. Toujours aussi efficace et robuste, l'année de son 65ème anniversaire, le moulin N° 5 a contribué au record de la plus grande purée de pommes de terre au monde, établi le 29 septembre 2012 selon la célèbre recette de Joël Robuchon.

Ce moulin à légumes vous permettra de transformer vos légumes, fruits et féculents en purée. Il permet de confectionner 5 kg de purée par minute, une grande quantité si vous avez beaucoup de clients à servir. Il ne pèse que 3 kg, ce qui n'est pas un problème pour le déplacer ou vous le voulez.

Avantages : 

• Acier étamé
• Double écrasement pour une productivité de 5 kg/min
• Conviens jusqu'à 50 personnes.
• Grilles interchangeables
• Bonne stabilité grâce aux crochets de maintien
• Entièrement démontable pour une hygiène parfaite

Caractéristiques :

• Marque : Tellier
• Matériau : acier inoxydable 18/10
• Débit : 5 kg de purée par minute
• Diamètre : 37 cm
• Diamètre grille : 18 cm
• Hauteur perforée : 5 cm
• Hauteur avec manivelle : 32 cm
• Poids : 3 kg