700 table réfrigérée 2 portes et 2 tiroirs energy line — Combisteel, référence 7450.5020. Cette table réfrigérée réunit une surface de travail et un rangement au froid dans le même poste. Elle s’adresse aux cuisines qui souhaitent disposer des ingrédients à proximité de la zone de préparation plutôt que dans une réserve séparée.
La réserve située sous le plan permet de garder les ingrédients près de la zone où ils sont utilisés. Le dessus reste consacré à la préparation et au dressage, tandis que le rangement inférieur accueille les produits nécessaires au service.
Cette configuration offre une capacité brute de 291 L, pour une capacité nette de 242 L. Le rangement est à organiser selon le format des produits et des contenants utilisés. Le mode de refroidissement est renforcé. Le dégivrage automatique fait partie du fonctionnement de cette version. La commande numérique regroupe le pilotage des réglages du modèle.
Rapprocher la réserve froide du poste de préparation
Les avantages de cette configuration
- Choix des produits : la plage de +2/+8 °C est à rapprocher de la température de conservation requise pour les denrées.
- Rangement : avec 2x 335x530 grilles, l’organisation peut être pensée par niveau selon le format des contenants.
- Accès non verrouillable : cette configuration doit être prise en compte si le rangement se trouve dans une zone accessible à plusieurs utilisateurs.
- Organisation Gastronorme : le format 2x 1/1 GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.
Utilisation au quotidien
- Organiser la réserve de proximité selon les préparations du service.
- Préserver l’accès aux portes ou tiroirs lorsque plusieurs postes sont alignés.
Installation et compatibilité
Contrôler la hauteur du poste, le dégagement en façade et les conditions ambiantes du local.
Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 0,3 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.
La température ambiante maximale indiquée est de 30 °C ; comparez cette limite aux conditions du local.
Caractéristiques techniques
- Type : Energy Line
- Largeur (mm) : 1795
- Profondeur (mm) : 700
- Hauteur (mm) : 860
- Dimensions intérieures L × P × H (mm) : 1234x530x564
- Matériau : Acier inoxydable Aisi 201
- Matériau intérieur : Acier inoxydable 201
- Couleur : En acier inoxydable
- Poids brut (kg) : 161
- Poids net (kg) : 144
- Tension (V) : 230
- Fréquence (Hz) : 50
- Puissance totale (kW) : 0,3
- Fluide frigorigène : R 600 A
- Plage de température (°C) : +2/+8
- Nombre de grilles : 2x 335x530
- Capacité brute (L) : 291
- Capacité nette (L) : 242
- Format GN : 2x 1/1
- Commande : Numériques
- Affichage de la température : Oui, le numérique
- Mode de refroidissement : Renforcé
- Verrouillable : Non
- Mobile : Non
- Nombre de portes : 2
- Nombre de tiroirs : 2
- Dégivrage : Automatique
- Température ambiante maximale (°C) : 30
- Épaisseur d’isolation (mm) : 60
- Consommation électrique (kWh/24 h) : 1,52
- Classe énergie : B
Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour rapprocher la réserve froide du poste de préparation, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.
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