Cuiseurs pour pates 8l incl. paniers - Combisteel - 7518.0150

Cuiseurs pour pates 8l incl. paniers — Combisteel, référence 7518.0150. Ce cuiseur à pâtes est destiné à organiser la cuisson des pâtes en cuisine professionnelle. La cuve et les paniers, lorsqu’ils sont prévus, permettent de composer un poste adapté à la préparation et à la sortie des portions.

La cuisson dans un poste dédié permet d’organiser l’immersion puis la sortie des pâtes avant l’ajout de la sauce ou le dressage. La zone de réception peut être disposée à proximité pour accompagner le passage de la cuisson à l’assiette.

Dédier un poste à la cuisson des pâtes

Les avantages de cette configuration

• Implantation : la largeur de 550 mm et la profondeur de 470 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.
• Choix de matière : Acier inoxydable Aisi 201. Cette précision permet de sélectionner la référence en fonction du matériau recherché pour le poste.

Utilisation au quotidien

• Répartir les préparations selon les paniers compatibles et effectivement disponibles.
• Prévoir une zone de sortie et de dressage à proximité du cuiseur.

Installation et compatibilité

Contrôler les raccordements, l’évacuation lorsqu’elle est prévue et les accès de manipulation.

Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 3.15 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 550
• Profondeur (mm) : 470
• Hauteur (mm) : 380
• Matériau : Acier inoxydable Aisi 201
• Couleur : En acier inoxydable
• Poids brut (kg) : 8.2
• Poids net (kg) : 6.7
• Tension (V) : 230
• Fréquence (Hz) : 50
• Puissance totale (kW) : 3.15
• Modèle : Électrique
• Type d’installation : Modèle de table
• Plage de température (°C) : +40/+110
• Nombre de paniers : 4
• Capacité brute (L) : 8
• Dimensions de panier L × P × H (mm) : 120x115x150
• Commande : Bouton rotatif
• Plage du thermostat (°C) : 30-110
• Vanne de vidange : Oui

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour dédier un poste à la cuisson des pâtes, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.