Base 900 plaques grill a gaz chrome - Combisteel - 7178.3185

Base 900 plaques grill a gaz chrome — Combisteel, référence 7178.3185. Cette plancha est destinée à la cuisson directe des préparations sur une plaque. Elle convient à un poste de restauration qui souhaite travailler sur une surface de cuisson dédiée plutôt que dans des récipients séparés.

La cuisson sur plaque permet de répartir directement les aliments sur la surface de travail. Le poste se compose autour du chargement des préparations, de leur manipulation pendant la cuisson et de leur sortie vers le dressage.

La surface de plaque est chrome lisse, ce qui précise le type de contact avec les préparations pendant la cuisson.

Cuire directement sur une surface de plancha

Les avantages de cette configuration

• Implantation : la largeur de 400 mm et la profondeur de 900 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.

Utilisation au quotidien

• Répartir les préparations sur la surface en fonction des opérations de cuisson.
• Prévoir une zone de dépose à proximité pour le passage entre préparation et dressage.

Installation et compatibilité

Vérifier le support, l’alimentation et le dégagement autour de la surface de cuisson.

La puissance gaz est de 9 kW. Faites vérifier le raccordement adapté à cette version.

Précisions à prendre en compte

Surface de cuisson chrome dur

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 400
• Profondeur (mm) : 900
• Hauteur (mm) : 900
• Poids brut (kg) : 83
• Puissance gaz (kW) : 9
• Modèle : Gaz
• Type d’installation : Autonomes
• Surface de la plaque : Chrome lisse

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour cuire directement sur une surface de plancha, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.