Plancha à gaz

La plancha à gaz professionnelle, le produit qu'il vous faut pour tout établissement professionnel.

La garantie d'une parfaite cuisson de vos aliments !

La plancha ou grill professionnelle est l'outil idéal dans une cuisine ou derrière un comptoir afin de cuire et réchauffer toutes sortes d'aliments. La plancha à gaz ou électrique est également très utilisée dans chez les professionnels en food-truck, snack, etc. On retrouve très souvent ce produit dans les snacks, les kebabs, les sandwicheries et les restaurants car il est très facile à utiliser. La plancha ou grill trouvera facilement sa place au sein de votre établissement car dans notre gamme, nous disposons de tous les modèles et toutes les tailles pouvant s'adapter à votre cuisine ou votre comptoir afin de vous offrir un confort de travail incomparable. Les grills ou plancha à snack que nous vous proposons fonctionnent, soit à l'électricité, soit au gaz. Vous pourrez choisir le système d'alimentation qui vous convient et faire vos plus belles grillades pour le plus grand bonheur de vos clients. 

Plancha à gaz : matériel de cuisine professionnel ▷ En ligne

Dans notre très large gamme de 53 produits, vous pourrez choisir une plancha de cuisson rainurées à haute température afin de donner un effet de grillade au barbecue à vos aliments, viandes, vos poissons et vos légumes frais. Vous pourrez également opter pour une plancha avec plaque de cuisson lisse afin d'y griller tout ce que vous voulez et même faire cuire des oeufs. Dans les kebabs il sera très pratique pour déposer la viande afin qu'elle reste chaude et savoureuse. 

Dans notre assortiment de plancha avec plaques à snacker ou plancha ou grill à gaz ou électriques, vous aurez le choix entre des modèles à poser sur votre plan de travail avec des pieds réglables ou d'autres modèles sur coffre à déposer au sol avec des pieds réglables, avec puissance et dimensions variables.

Tous nos modèles de plancha avec plaque en acier inox sont destinés aux professionnels et sont confectionnés avec des matériaux solides tels que 'acier inox, le chrome ou encore la fonte qui leurs donneront une durée de vie très longue. Tous nos grills à snacker et plancha avec plaque en acier inox sont munis d'un bac à récupération de graisse afin d'évacuer les résidus indésirables et permettre à son utilisateur de gagner du temps lors de son entretien.

Afin de vous aider à faire le meilleur choix de votre plaque à snacker, voici pour vous une sélection de produits sous deux catégories avec finitions détailée, bruleurs de qualité professionnelle et de qualité pour votre plancha électrique professionnelle; alimentation électrique ou à gaz. Nos modèles de plancha à gaz avec plaque en acier inox sont généralement des plancha à gaz à poser sur table ou chariot.

N'hésitez pas à demander à nos collaborateurs la fiche produit de nos planchas et grill à gaz professionnels 

Quelle plancha professionnelle à gaz choisir ?

Nos grills-plaques / plancha à snack gaz sont de première qualité et vous faciliteront le travail au quotidien. Tous nos produits sont destinés à durer malgré une utilisation intensive par des professionnels. Les modèles de plancha à gaz avec plaque en acier inox permettent une chauffe rapide notamment grâce aux brûleurs qui se trouvent sous la plaque d'une épaisseur plus importante pour bien garder la chaleur.

Nos plaques à snacker / plancha au gaz ont déjà conquis un grand nombre de restaurateurs dont des propriétaires de sandwicheries, de kebab et de friteries grâce à leur efficacité et leur puissance inégalable. Nos planchas ou grill à gaz à poser sur table ou chariot sont à la qualité au meilleur prix.

Le grill à gaz rainuré à poser Berto's est un modèle très apprécié par les professionnels, il s'agit même d'un des modèles de plancha avec plaque en acier inox les plus vendus puisqu'ils ont l'habitude de cuire de la viandes et du poisson.

Ce grill cuira vos aliments de manière authentique grâce à ses rainures qui apportent le même aspect et la même cuisson qu'au barbecue. Son thermostat vous permettra de monter en température jusqu'à 300°C pour une cuisson toujours plus adaptée à vos aliments. Découvrez toutes les caractéristiques de ce produit performant en cliquant sur le lien en début de paragraphe.

Des finitions détaillée et de qualité pour votre plancha à gaz professionnelle. De plus n'hésitez pas à laisser votre avis sur la qualité de nos planchas et grill à gaz (ou électrique) pour nous permettre de nous améliorer en continu.

Découvrez également la plaque à snacker à gaz sur coffre ainsi que le Fry-top avec plaque demi lisse demi rainurée à gaz Gastro M. N'hésitez pas à consulter tous nos produits de plancha afin de trouver celui qui vous correspond le mieux !

Pour connaitre davantage de détails sur nos planchas ou grill professionnelles aux meilleurs prix, la fiche produit est faite pour cela. Ainsi, vous pourrez en savoir plus sur la plancha avec plaque en acier inox : le type de surface de la plaque (fonte, acier inox, chrome, émaillé...) le motif de plaque (rainurée, lisse), la puissance de la plancha avec plaque en acier inox, les dimensions et la température de chauffe. De même le type d'alimentation sera disponible (brûleurs à gaz ou alimentation électrique).

Pour ce qui est du prix d'achat des produits, le délai de livraison ainsi que les tarifs de la livraison, ainsi que le stock disponible sur un produit donné, contactez nos conseillez qui vous donneront l'état du stock disponible et toutes les autres informations nécessaires.

Acheter avec Matériel Horeca, c'est la garantie d'un produit plancha de qualité à petit prix ! De plus nous vous garantissons une livraison de votre plancha rapide sous 48h en Belgique ainsi qu'une garantie sur les produits pendant 1 an, permettant donc de couvrir les frais de réparation et les frais de retours gratuits. La qualité au meilleur prix.

Comment entretenir une plancha à gaz professionnelle ?

Les règles d'hygiène dans une cuisine professionnelle sont très strictes et les propriétaires de restaurants sont contraints au respect des normes car vous allez mettre en des aliments comme de la viandes, légumes et encore d'autres produits alimentaire sur votre plancha à gaz professionnelle avec plaque en acier inox (c'est pourquoi nous vendons surtout des produits fabriqué en acier inox).

Il est donc très important que les ustensiles de cuisine soient tous nettoyés de façon irréprochable. Les planchas sont dotées de plaques de cuisson amovibles afin de pouvoir les laver correctement au lave vaisselle. De plus, les planchas professionnelles avec plaque en acier inox que nous proposons possèdent toutes un réservoir afin de collecter les graisses de cuissons.

L'acier inoxydable est une matière très saine qui sera parfaite pour répondre aux règles d'hygiènes imposées en cuisine, en effet il s'agit d'une matière qui sera présente sur tous nos modèles de plancha professionnelle et elle sera très simple à nettoyer et garantira robustesse et longévité à votre appareil.

Retrouvez cette vidéo de la marque Krampouz pour vous orienter dans votre achat.

Sur notre site professionnel Matériel-horeca visitez notre large gamme de planchas et grill à gaz pour toaster, griller et réchauffer vos aliments.

Quelle plancha professionnelle choisir : électrique ou au gaz ?

Les premières questions que vous devrez vous poser lors de l'achat d'une plancha professionnelle en acier inoxydable (inox) électrique ou au gaz (que ce soit la marque Mainho ou Bartscher ou encore une autre), c'est certainement le type d'alimentation de l'appareil.

En effet dans cette gamme, vous devrez choisir une plancha professionnelle en acier inoxydable (inox) qui correspondra avec le type d'alimentation que vous aurez chez vous (que ce soit la marque Mainho ou Bartscher ou encore une autre). Si vous avez du gaz, opter du coup plutôt pour une plancha professionnelle au gaz en acier inoxydable (inox). A l'inverse, si vous avez une alimentation plus électrique que gaz, alors prenez une plancha professionnelle électrique.

La différence de gamme entre ces deux types de planchas (électrique ou gaz) n'est pas énorme (que ce soit la marque Mainho ou Bartscher ou encore une autre). Dans tous les cas, vous n'y verrez aucune différence point de vue cuisson. En effet, l'alimentation électrique ou gaz n'agira pas sur la cuisson de vos aliments.

Que ce soit pour une plancha professionnelle électrique ou une plancha professionnelle au gaz en acier inox, vous pourrez dans les deux cas contrôler la température de cuisson grâce à un à voyeur. La température de la cuisson pourra être rectifié en cas d'erreur. 

L'achat de votre plancha professionnelle en acier inox (que ce soit la marque Mainho ou Bartscher ou encore une autre) avec plaque chrome ou fonte devra s'établir sur différents points : non seulement l'alimentation, mais surtout sur les dimensions nécessaire ainsi que la puissance du produit. Il est évident que vous devrez choisir votre plancha professionnelle en fonction des dimensions, car c'est un appareil en acier inox qui ira dans votre cuisine et devra être installer avec réflexion. 

Une fois que vous aurez pris les dimensions en compte, attardez-vous sur la puissance. Pour faire votre choix en fonction de la puissance, basez-vous sur l'utilisation et la production que vous aurez de votre plancha électrique ou au gaz. Plus vous aurez une utilisation intensive de votre plancha professionnelle en acier inox, qu'elle soit au gaz ou à l'électrique, plus vous devrez prendre une plancha avec une puissance élevée. Au contraire, si vous en avez une utilisation de particulier, alors orientez-vous plutôt sur une plancha avec une puissance raisonnable. 

Autre possibilité pour une plancha professionnelle en acier inox (qu'elle soit au gaz ou électrique), c'est de choisir le type de plaque en acier (chrome ou fonte) : surface rainurée ou à surface plate. Tout dépend des aliments que vous voudrez utiliser lors de la cuisson. Il est évident que chaque plaque en acier (chrome ou fonte) est destinée à certains aliments : les plaques en acier (chrome ou fonte) à surface plate, seront des plaques destinées à des aliments comme les légumes, poisson, oeuf, ... ; les plaques en acier (chrome ou fonte) à surface rainurée, seront des plaques destinées à des aliments plutôt comme des viandes avec une certaine épaisseur.

En effet, les plaques en acier à surface rainurée conviendront parfaitement pour la cuisson de viandes avec une certaine épaisseur dans le style de cuisson barbecue. Par contre tout dépend des viandes qui passeront à la cuisson sur la plaque de votre plancha professionnelle. Les planchas avec une plaque plate peuvent aussi convenir à la cuisson de viandes avec une petite épaisseur mais aussi avec tout type de légumes : petits légumes verts, gros légumes avec une certaine épaisseur, ...

Vous pourrez également utiliser des accessoires de cuisine avec votre plancha à plaque lisse ou rainurées : des thermomètres pour prendre la température du produit lorsqu'il est en pleine cuisson par exemple. En sachant prendre la température du produit directement sur la plaque de la plancha, vous pourrez effectuer votre cuisson en fonction. En sachant que le thermomètre professionnel pourra servir avec d'autre accessoire de cuisine : votre four professionnel ou un fourneaux professionnel à un ou plusieurs brûleurs. C'est l'accessoire idéal pour cuire votre produit.

Notre gamme de planchas (que ce soit la marque Mainho ou Bartscher ou encore une autre) sauront vous ravir et deviendra l'un de vos accessoires préférés en cuisine. Vous changerez votre manière de cuire et oublierez petit à petit le four ou les fourneaux à plusieurs brûleurs.

Comment acquérir une plancha électrique ou au gaz Sofraca ou Krampouz ?

Nous vous proposons des produit et plancha à gaz de la meilleure qualité (marque Sofraca, krampouz, mainho, Diamond, Bartscher, etc.) au prix les plus bas du marché et avec un rapport qualité-prix imbattable! Nous effectuons la livraison partout en Belgique, avec un délai de livraison en deux trois jours si l'appareil est de stock, et en France, en 3 à 4 jours si l'appareil est de stock, à des frais de livraison très bas! Ceux-ci peuvent même être gratuit dans certain cas avec certains produit aux meilleurs prix, peu importe le délai.

Le prix pour se faire livrer une plancha dépendra des dimensions de l'appareil, surface et poids ainsi que l'endroit dans lequel vous désirez être livré. Pour avoir une idée de prix, n'hésitez pas à nous contacter. Nous discuterons du prix de la livraison.

N'hésitez pas à poser vos questions à nos collaborateur concernant la plancha, le gaz (ou électrique), la cuisson, le produit, qualité, puissance, acier inox, etc. N'hésitez pas à laisser votre avis sur notre site pour que nous puissions nous améliorer en continu grâce à vos avis.

Nous vous proposer d'effectuer la livraison et ainsi vous permettre de recevoir chez vous votre plancha à gaz de qualité professionnelle des meilleurs marques avec finition dans le moindre détails, telles que Sofraca, Diamond, mainho, sofraca, krampouz ou encore Bartscher. Profitez des meilleurs prix du marché pour votre plancha à gaz, avec plaque chauffante professionnelles. Demandez toujours si vos marchandises peu importe la marque (Sofraca, Diamond, mainho, sofraca, krampouz ou encore Bartscher) sont bien de stock. Des finitions détailée et de qualité pour votre plancha à gaz professionnelle. La qualité au meilleur prix.

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