Plancha Gaz - Performance Professionnelle - G60/PL6T - Diamond

Optez pour cette plaque de cuisson gaz de la gamme Pro 600 pour une cuisson parfaite de vos viandes savoureusement marinées !

Pour la cuisson de délicieux steaks, hamburgers ou encore des scampis et d'autres crustacés, ces doubles plaques sont idéales pour griller, réchauffer, dorer ou encore saisir vos aliments en tout genre et ainsi que les légumes tels les poivrons ou les oignons.

De quoi est composé la plancha ?

La plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique est munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité, d'un tiroir de récupération du jus de cuisson qui vous facilite son entretien.

Elle est équipée également d'un chauffage gaz, par brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée. Ce matériau vous assure résistance et robustesse.

De plus, cette plancha gaz possède un régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz.

Caractéristiques de la plaque de cuisson gaz G60/PL6T :

Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2 Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304 Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz)

Matériel Horeca vous présente la Plancha Gaz G60/PL6T de Diamond, un outil indispensable pour les cuisines professionnelles. Réputée pour ses performances exceptionnelles, cette plancha s'intègre dans un environnement de travail effréné grâce à une rapidité de chauffe et une facilité d'utilisation qui caractérisent les équipements de la marque Diamond.

• Conception en acier inoxydable - La robustesse de l'acier 18/10 AISI 304 offre la garantie d'une durabilité face à une utilisation intensive.
• Surface de cuisson optimale - Avec 28 dm2 de surface utilisable, la plaque en fonte assure une continuité de service lors des pics d'activité.
• Nettoyage aisé - La présence d'un rebord périphérique soudé et d'un tiroir de récupération facilite le maintien de la propreté et l'hygiène.
• Contrôle précis de la température - Régulation par vanne gaz (ou vanne thermostatique pour la version chrome), pour des cuissons toujours réussies.
• Efficacité énergétique - Les brûleurs en inox à flamme stabilisée offrent une distribution de chaleur uniforme, pour une consommation de gaz maîtrisée.

Expertise et Avis : Les chefs attestent de l'efficacité de la plancha G60/PL6T pour une gamme variée de préparations, de la viande saisie à la perfection aux légumes croquants conservant leurs nutriments. Sa construction en fonte avec haute conductibilité thermique est un gage de qualité, faisant de cette plancha un choix préféré des professionnels.

Comparaison et Recommandation : En opposition aux planchas électriques ou modèles de moindre qualité, la G60/PL6T se distingue par sa réactivité et sa précision de cuisson. Considerée comme la référence en matière de plancha gaz, elle s'adresse à ceux qui cherchent fiabilité et qualité dans leur cuisine.