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Table prép pour pizza 3 portes - Combisteel - 7950.5100

Réf.7950.5100 EAN6017439038065

Table prép pour pizza 3 portes de la marque Combisteel, référence 7950.5100. Cette table à pizza est destinée à organiser la préparation des pâtons et la garniture dans un même espace de travail.

  • Plage de température (°C) : +2 / + 8
  • Capacité brute (L) : 368
  • Capacité nette (L) : 368
  • Format GN : 3x 1/1
Nombre de portes
3
Matériau
Acier inoxydable 18/8
Dégivrage
Automatique
Matériaux intérieur
Acier inoxydable 201
Fluide frigorigène
R 290
Largeur (mm)
1400
Toutes les caractéristiques (20)

Caractéristiques techniques

Nombre de portes
3
Matériau
Acier inoxydable 18/8
Dégivrage
Automatique
Matériaux intérieur
Acier inoxydable 201
Fluide frigorigène
R 290
Largeur (mm)
1400
Profondeur (mm)
700
Hauteur (mm)
1020
Poids brut (kg)
226
Plage de température (°C)
+2 / + 8
Capacite brut (Ltr)
368
Tension (V)
230
Puissance totale (kW)
0.24
Dim. LxPxH intérieur (mm)
1295x595x455
Nombre des grilles
3
Capacite net (Ltr)
368
Refroidissement statique / ventilateur
Statique avec ventilateur
Max. temperature ambiante (°C)
32
Epaisseur d'isolation (mm)
60
Contenu du GN
3x 1/1

Table prép pour pizza 3 portes — Combisteel, référence 7950.5100. Cette table à pizza est destinée à organiser la préparation des pâtons et la garniture dans un même espace de travail. Son agencement permet de rapprocher la zone de préparation des rangements prévus sur cette référence.

Le poste peut être organisé autour du travail de la pâte, de la dépose des pâtons et de la garniture. Cette répartition permet de conserver une surface disponible pour les gestes de préparation tout en utilisant les rangements propres au modèle.

Cette configuration offre une capacité brute de 368 L, pour une capacité nette de 368 L. Le rangement est à organiser selon le format des produits et des contenants utilisés. Le mode de refroidissement est statique avec ventilateur. Le dégivrage automatique fait partie du fonctionnement de cette version.

Préparer et garnir les pizzas sur un poste dédié

Les avantages de cette configuration

  • Choix des produits : la plage de +2 / + 8 °C est à rapprocher de la température de conservation requise pour les denrées.
  • Rangement : avec 3 grilles, l’organisation peut être pensée par niveau selon le format des contenants.
  • Organisation Gastronorme : le format 3x 1/1 GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.

Utilisation au quotidien

  • Dédier une zone au travail de la pâte et une autre à l’organisation des garnitures.
  • Choisir les contenants selon les formats expressément indiqués pour cette référence.

Installation et compatibilité

Vérifier la hauteur de travail et conserver les accès aux rangements et au réassort.

Données de raccordement électrique : 230 V, 0.24 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

La température ambiante maximale indiquée est de 32 °C ; comparez cette limite aux conditions du local.

Précisions à prendre en compte

Le dessus en granit est fait de granits naturels, il pourrait y avoir une différence de couleur.

Caractéristiques techniques

  • Largeur (mm) : 1400
  • Profondeur (mm) : 700
  • Hauteur (mm) : 1020
  • Dimensions intérieures L × P × H (mm) : 1295x595x455
  • Matériau : Acier inoxydable 18/8
  • Matériau intérieur : Acier inoxydable 201
  • Poids brut (kg) : 226
  • Tension (V) : 230
  • Puissance totale (kW) : 0.24
  • Fluide frigorigène : R 290
  • Plage de température (°C) : +2 / + 8
  • Nombre de grilles : 3
  • Capacité brute (L) : 368
  • Capacité nette (L) : 368
  • Format GN : 3x 1/1
  • Mode de refroidissement : Statique avec ventilateur
  • Nombre de portes : 3
  • Dégivrage : Automatique
  • Température ambiante maximale (°C) : 32
  • Épaisseur d’isolation (mm) : 60

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour préparer et garnir les pizzas sur un poste dédié, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.

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