Pizza tafel voorbereiding 3 deuren - Combisteel - 7950.5100

Pizza tafel voorbereiding 3 deuren — Combisteel, referentie 7950.5100. Deze pizzatafel is ontworpen voor de voorbereiding van degballen en de garnering in dezelfde werkruimte. De indeling stelt u in staat de voorbereiding dicht bij de opslag op deze referentie te brengen.

Het werkstation kan worden georganiseerd rond het deegwerk, het plaatsen van degballen en de garnering. Deze verdeling stelt u in staat een beschikbaar oppervlak voor voorbereidingswerkzaamheden te behouden terwijl u gebruik maakt van de bergingscapaciteit van dit model.

Deze configuratie biedt een bruto capaciteit van 368 L, met een netto capaciteit van 368 L. De opslag moet worden ingedeeld volgens het formaat van de producten en gebruikte containers. De koelmodus is statisch met ventilator. Automatisch ontdooien maakt deel uit van het functioneren van deze versie.

Pizza's voorbereiden en garneren op een daarvoor bestemd werkstation

De voordelen van deze configuratie

• Productkeuze : het temperatuurbereik van +2 / + 8 °C dient te worden gerelateerd aan de vereiste bewaringstemperatuur voor levensmiddelen.
• Opslag : met 3 roosters kan de organisatie per niveau worden ingedeeld volgens het formaat van de containers.
• Gastronorm organisatie : het formaat 3x 1/1 GN stelt u in staat de containers of plaatsen voor associatie met elkaar te vergelijken.

Dagelijks gebruik

• Een zone toewijzen aan deegwerk en een ander aan de organisatie van de garnering.
• Containers kiezen volgens de formaten die expliciet voor deze referentie zijn aangegeven.

Installatie en compatibiliteit

Controleer de werkhoogte en zorg dat de toegang tot de opslag en aanvulling behouden blijft.

Gegevens van elektrische aansluiting : 230 V, 0.24 kW. Controleer of deze overeenkomen met de voeding van het werkstation.

De aangegeven maximale omgevingstemperatuur is 32 °C ; vergelijk deze limiet met de omstandigheden in de ruimte.

Punten om in aanmerking te nemen

Het granieten werkblad is gemaakt van natuurlijke graniet, er kan een kleurverschil optreden.

Technische gegevens

• Breedte (mm) : 1400
• Diepte (mm) : 700
• Hoogte (mm) : 1020
• Inwendige afmetingen L × D × H (mm) : 1295x595x455
• Materiaal : Roestvrij staal 18/8
• Binnenmateriaal : Roestvrij staal 201
• Bruto gewicht (kg) : 226
• Spanning (V) : 230
• Totaal vermogen (kW) : 0.24
• Koelmiddel : R 290
• Temperatuurbereik (°C) : +2 / + 8
• Aantal roosters : 3
• Bruto capaciteit (L) : 368
• Netto capaciteit (L) : 368
• GN formaat : 3x 1/1
• Koelmodus : Statisch met ventilator
• Aantal deuren : 3
• Ontdooien : Automatisch
• Maximale omgevingstemperatuur (°C) : 32
• Isolatiedikte (mm) : 60

Raadpleeg de weergegeven prijs en leveringsvoorwaarden om uw bestelling voor te bereiden. Onthoud deze Combisteel referentie voor het voorbereiden en garneren van pizza's op een daarvoor bestemd werkstation, en controleer of het geschikt is voor uw gebruik.