Fourneaux feux vifs gaz, 6 feux, four gaz - Giorik -ECG760H

Le fourneau feux vifs gaz, 6 feux, four gaz est un équipement de cuisson haute performance conçu pour les cuisines professionnelles qui ont besoin de puissance, polyvalence et rendement. Avec ses 6 feux vifs et son four gaz intégré, il permet de gérer simultanément les cuissons sur le plan supérieur et les préparations au four, pour un service plus fluide et une meilleure organisation en cuisine.

Grâce à sa puissance gaz totale de 38,5 kW, dont 10 kW dédiés au four, ce modèle répond parfaitement aux contraintes des restaurants, collectivités, cuisines centrales, brasseries et établissements à forte activité. Il offre la réactivité nécessaire pour saisir, bouillir, mijoter ou maintenir en température, tout en assurant une cuisson au four régulière et performante.

Sa carrosserie en acier inox, son dessus embouti d’épaisseur 12/10ème, ses pieds inox réglables et son panneau de commandes incliné vers l’utilisateur en font un appareil robuste, ergonomique et simple à entretenir. Pensé pour un usage intensif, ce fourneau professionnel réunit les qualités essentielles recherchées par les professionnels : fiabilité, sécurité et longévité.

Les avantages du fourneau 6 feux avec four gaz

• 6 feux vifs gaz pour gérer plusieurs préparations en simultané.
• Four gaz intégré pour cuire, gratiner, rôtir ou maintenir au chaud dans un seul équipement.
• Puissance gaz totale de 38,5 kW pour une montée en température rapide et un excellent rendement.
• Puissance four de 10 kW pour des cuissons efficaces et homogènes.
• Température du four réglable de 100 à 330°C pour s’adapter à de nombreuses préparations.
• Brûleurs à flamme stabilisée avec puissance variable pour une cuisson précise.
• Robinet de sécurité avec thermocouple pour une utilisation plus sûre.
• Flamme veilleuse pour un allumage pratique et fiable.
• Grilles en fonte émaillée noire résistantes aux acides et conçues pour un usage intensif.
• Structure inox durable, hygiénique et facile à nettoyer.

Un équipement complet pour les cuisines à forte cadence

Ce fourneau professionnel est idéal pour les établissements qui souhaitent centraliser les principales opérations de cuisson sur un seul poste de travail. Les 6 brûleurs permettent de répartir efficacement casseroles, sauteuses et marmites, tandis que le four gaz statique vient compléter l’ensemble pour les cuissons enveloppantes, les gratins, les plats cuisinés, les rôtis ou les remises en température.

Le four est équipé d’un brûleur à flamme stabilisée et dispose d’une chambre de cuisson généreuse. Il est livré avec une grille en acier chromé et offre une compatibilité GN 2/1. Ce modèle dispose également d’une chambre four XL de 935 x 300 x 580 mm, idéale pour les professionnels qui ont besoin de plus de capacité et de souplesse pour les préparations volumineuses.

Utilisation recommandée

• Saisir rapidement viandes, poissons et légumes sur les feux vifs.
• Faire chauffer ou bouillir de grands volumes de sauces, fonds, bouillons et pâtes.
• Cuire au four gratins, plats cuisinés, rôtis et préparations en bacs professionnels.
• Optimiser la productivité pendant les services intensifs grâce à un poste de cuisson complet.
• Améliorer l’organisation en réunissant plan de cuisson et four dans un seul appareil.

Caractéristiques techniques

• Nom du produit : Fourneaux feux vifs gaz, 6 feux, four gaz
• Typologie de produit : PCS1 - Produit à compétence spécifique
• Nombre de feux : 6
• Type d’allumage : Flamme veilleuse
• Dessous : Four gaz
• Carrosserie : Acier inox
• Dessus : Embouti avec épaisseur 12/10ème
• Pieds : Acier inox réglables
• Hauteur de plan : 850 à 900 mm
• Panneau de commandes : Incliné vers l’utilisateur
• Brûleurs : À flamme stabilisée avec puissance variable et jonction hermétique au plan
• Puissance brûleurs : 3,5 kW et 6 kW
• Puissance four : 10 kW
• Puissance gaz totale : 38,5 kW
• Four : Statique avec température réglable de 100 à 330°C
• Type de four : Gaz avec brûleur à flamme stabilisée
• Grilles supérieures : Fonte émaillée noire résistante aux acides
• Sécurité : Robinet de sécurité avec thermocouple
• Configuration usine : Gaz naturel
• Injecteurs fournis : Butane / propane
• Accessoires fournis : 1 grille en acier chromé GN 2/1 ou 930 x 530 mm
• Dimensions chambre four : 693 x 300 x 580 mm
• Dimensions chambre four XL : 935 x 300 x 580 mm
• Compatibilité : GN 2/1
• Largeur : 1200 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Dimensions extérieures : 1200 x 700 x 900 mm
• Poids net : 210 kg
• Dimensions emballage : 1250 x 825 x 1200 mm
• Poids brut : 210 kg

Pourquoi choisir ce fourneau professionnel ?

Ce modèle constitue un excellent investissement pour les professionnels qui ont besoin d’un appareil capable de soutenir un rythme intensif tout en garantissant des cuissons fiables et régulières. Il combine la puissance des feux vifs, la capacité d’un four gaz professionnel et une conception robuste en inox, pour offrir une réponse complète aux exigences du poste chaud.

Le fourneau feux vifs gaz, 6 feux, four gaz se distingue par sa grande capacité, sa chambre four XL, sa sécurité d’utilisation et son excellente durabilité. Il s’adresse aux professionnels qui recherchent un matériel performant, rentable et conçu pour accompagner durablement leur activité.

Livraison, prix, utilisation et marque

La livraison de ce fourneau professionnel est prévue avec un emballage adapté de 1250 x 825 x 1200 mm, pensé pour protéger un équipement de 210 kg pendant le transport. Son prix se justifie pleinement par sa puissance totale de 38,5 kW, la présence d’un four gaz de 10 kW, sa chambre XL et sa conception inox dédiée à un usage intensif.

Pour l’utilisation, ce modèle convient parfaitement aux cuisines qui souhaitent combiner forte capacité de cuisson, précision et confort de travail dans un seul appareil. Côté marque, ce produit s’inscrit dans une logique de qualité professionnelle, avec un équipement conçu pour offrir performance, sécurité et longévité dans les environnements les plus exigeants.