Pichet Gradué

Comment choisir un pichet gradué ?

Un pichet gradué appelé aussi un verre doseur ou verre mesureur, est un ustensile pour mesurer les ingrédients utilisés dans les préparations en cuisine. En effet, cet ustensile est doté d'une gradation pour quantifier avec précision les ingrédients à mettre dans un plat. Ce verre doseur est pratique si on souhaite avoir de la justesse dans ses préparations. Comment alors bien choisir cet ustensile de mesure ?

A quoi sert un pichet gradué ?

Un pichet gradué est un pichet de préparation qui peut mesurer les volumes des ingrédients utilisés pour préparer une recette en cuisine. Il comporte différentes graduations soit en litre, soit en grammes. Utiliser ce verre doseur permet aussi de respecter les proportions des ingrédients pour des recettes réussies. Cet ustensile est généralement utilisé dans une pâtisserie pour mesurer les ingrédients lors de la préparation de pâtisserie. Ce pichet gradué permet aussi de mélanger, de verser et de conserver les préparations en cuisine. D'ailleurs, ce verre doseur est doté d'une poignée et d'un bec verseur ce qui facilite son utilisation. Et les graduations de ce verre doseur sont à l'intérieur du récipient. Sur le marché, ce verre doseur est disponible sous différentes formes. Il y a des modèles de pichet qui disposent d'un couvercle qui permet une meilleure conservation des produits préparés et des modèles sans couvercle seulement muni d'une poignée fermée et d'un bec verseur.

Quels critères pour choisir un pichet gradué ?

Pour choisir les meilleurs pichets de mesure pour un établissement de restauration, il est important de prendre en compte de ces critères de sélection.

En fonction du matériau

Pour le choix de ce verre de mesure, vous devrez prendre en compte le matériau de fabrication. Les pichets peuvent être faits en plastique, en verre ou en acier inoxydable. Le modèle fait en polypropène est de couleur transparent. Celle en acier inoxydable est de couleur argenté. L'avantage de ce mesureur est qu'il est très résistant au choc et a une variation de température.

En fonction de la graduation

Les graduations du verre est un critère important pour choisir un verre doseur. Ces graduations sont soit en litre ou en grammes. Certains modèles de verre doseur disposent des graduations qui permettent de mesurer la quantité de certains aliments comme la farine ou le sucre.

En fonction des accessoires

Il faut aussi tenir en compte des accessoires qui accompagnent votre mesureur lors de son achat. La majorité d'un verre doseur est doté d'un couvercle.

En fonction de la capacité

Pour le choix de ce pichet, il faut aussi tenir compte de la capacité du mesureur. En effet, ces modèles de mesureir sont disponibles sur le marché sous différentes tailles.

En fonction de la résistance

Pour ce critère, il faut que votre verre doseur soit résistant à la chaleur et au froid. Certains modèles de pichet peuvent être utilisés dans un four ou dans un micro-ondes.

En fonction du prix

Le prix est aussi un critère de choix important lors de l'achat d'un pichet gradué. Le prix de cet ustensile de cuisine dépend du modèle de pichet. D'ailleurs, pour le nettoyage de ce récipient doseur, il suffit de le nettoyer au lave-vaisselle et le rincer avec de l'eau.
L'utilisation d'un pichet gradué est donc nécessaire pour garantir la précision des ingrédients utilisés dans une recette. De plus, la base d'un plat réussi, c'est la bonne proportion des ingrédients utilisés.