Egouttoire à Frite

Filtrer par

Prix

Marque

Profondeur

Poids

Matériau

Largeur

Hauteur

Diamètre

Tous les filtres

Filter
Affichage 1-13 de 13 article(s)

Des frites parfaitement égouttées avec un égouttoire à frite

Pour bien réussir la cuisson de vos frites, tout se joue avec le choix des équipements. Pour une friterie, vous devez évidemment vous équiper d'une bonne friteuse professionnelle, mais aussi d'un bac à frite, d'une pelle à frite ou encore d'un égouttoir à frite. Ce dernier permet d'égoutter vos frites lorsqu'elles viennent de sortir dans le bain d'huile de friture. Égouttée et épongée, les frites seront prêtes à être dégustées.

Découvrez notre gamme d'équipements professionnels pour les friteries sur Matériel Horeca. Vous trouverez évidemment des friteuses professionnelles, mais aussi des égouttoirs à frites. Vous pourrez notamment choisir les caractéristiques de l'égouttoir à frite qui correspondent à vos besoins. Faites le choix de Matériel Horeca pour votre égouttoir à frite au meilleur prix.

Egouttoire à Frite au Meilleur prix
+ D'infos

Quel accessoire utiliser pour égoutter les frites ?

Tout le monde raffole des frites bien cuites, et surtout bien égouttées. En général, la friteuse dispose d’une cuve pour égoutter l’huile de la friture avant de déposer les frites sur une assiette. Toutefois, il existe aussi d'autres filtres pour faciliter la tâche en cuisine. Ces accessoires sont les égouttoirs à frite qui épousent parfaitement la forme de la friteuse professionnelle. Découvrez quels sont les différents modèles de ces accessoires à travers ce texte.

Comment égoutter des pommes frites ?

Frire n’est pas une mince affaire quand il s’agit d’une importante quantité de produits à la fois. D’où la nécessité de l’utilisation d’une friteuse professionnelle, avec les accessoires nécessaires. S’il est plus agréable et plus sain de consommer des frites croustillantes et sans excès d’huile. Il est alors judicieux d’appliquer des techniques de cuisson adaptées pour la friteuse professionnelle. Il faut de ce fait utiliser un filtre ou un égouttoir pour se débarrasser de l'huile de friture.

Le filtre à huile

Toutes les friteuses disposent d’un filtre à huile afin de se débarrasser des miettes de produits qui descendent en stock au fil des cuissons. D’ailleurs, après chaque utilisation, l’huile de cuisson doit être filtrée. Cela va permettre une bonne conservation des frites bien croustillantes et d'optimiser la qualité des frites.

Le filtre anti-odeur

Ces accessoires sont intégrés avec la friteuse professionnelle. Les filtres à odeurs sont indispensables pour une friteuse afin d’éviter la propagation d’odeur désagréable qui est le propre de la cuisson à bain d’huile. Ce dernier peut être à charbon ou métallique. Par ailleurs, il est important de changer ce filtre après utilisation pour préserver la qualité de vos frites.

Le papier absorbant

D’autres ustensiles sont aussi pratiques pour égoutter les frites. Le papier absorbant par exemple, se débarrasse de l’huile de friture une fois sortie de la friteuse. Cet accessoire est utile en cuisine même pour une autre utilisation. Le but c’est d’aspirer l’huile sur les pommes de terre pour arriver à un résultat de pommes frites croustillantes, sans excès de graisse.

Un égouttoir à frite

Ce matériel est un accessoire important de la friteuse professionnelle. Il permet de filtrer l’huile de votre préparation pour des frites de meilleur goût. L’égouttoir à frites existe en différents matériaux comme : l’acier inoxydable ou l’aluminium. Sa fonction consiste à récupérer l’huile de friture de la cuve pour de bonnes frites.

Quel égouttoir à friture choisir ?

Les égouttoirs accompagnent les friteuses pour faciliter la préparation des frites. Matériel Horeca propose des modèles de qualité aux choix à un prix très intéressant.

Egouttoir pommes frites Ø40cm EMGA - 078001 –

Ce type d’égouttoir dispose d’un bac détachable. Voici ces caractéristiques :

  • Matériau : Aluminium ;
  • Poids net : 1,5 kg ;
  • Diamètre du produit : 40 cm ;
  • Hauteur du produit : 21 cm ;
  • Dimensions : 410 mm.

Il existe également d’autres modèles d’égouttoir à frite selon ses caractéristiques : prix, modèle en inox etc.

Les friteuses peuvent aussi frire d’autres aliments comme les légumes en quelques minutes. L’avantage de l’utilisation d’un égouttoir à friture, c’est qu’il résiste à n’importe quelle température. De plus, les produits en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Le crochet lavable sur l’égouttoir facilite son utilisation et surtout sa manipulation.