Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V - Maxima - 08500208

Ce four mixte digital vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à quatre plateaux à la fois.

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. En outre, le four mixte est équipé de deux ventilateurs à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté d'un simple écran numérique et de touches tactiles. Plusieurs programmes préréglés sont disponibles avec trois phases réglables, y compris le niveau de vapeur, la température et le temps. Vous pouvez ajuster les programmes préréglés en utilisant le bouton de phase. Il est également possible d'ajuster un programme préréglé et de l'enregistrer dans la mémoire du four mixte.

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Four combiné - s'adapte à 4 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - affichage numérique - 400V : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Inclus

Avantages

• Information produit : Équipé de deux ventilateurs avec fonction inversée
• Information produit : Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile
• Information produit : Boutons numériques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et la vapeur

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Four de boulangerie.

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 87
• Profondeur (cm) : 76
• Hauteur (cm) : 57
• Poids (kg) : 58
• Type d'alimentation : 400V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 6500
• Type de four : Four mixte à vapeur
• Type d'affichage : Numérique
• Température la plus basse (Celsius) : 30
• Température maximale (Celsius) : 270
• Nombre de programmes : 99
• Minuterie intégrée : Oui
• Protection contre les surcharges : Oui
• Ventilateur(s) avec fonction inversée : Oui
• Fonction vapeur : Oui
• Régulation de la vapeur (en %) : 0-100
• Type d'alimentation en eau : Alimentation automatique en eau
• Type de vidange : Gravité
• Nombre de portes : 1
• Type de porte : Porte battante
• Porte amovible : Oui
• Matériau de la porte : Verre
• Double vitrage athermique : Oui
• Éclairage intérieur : Oui
• Nombre maximal de grilles : 4
• Nombre de grilles incluses : 1
• Taille des plaques de cuisson et des grilles : 1/1 GN, 60 x 40 cm
• Grille/Plateau distance (cm) : 7
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Type de modèle : Modèle de table
• Pieds réglables : Oui

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 08500208.