Four combiné - s'adapte à 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V - Maxima - 08500206

Ce four mixte analogique vous permet de cuire à la vapeur de la viande, du poisson ou des légumes et de conserver les vitamines, la saveur et la couleur plus longtemps qu'avec d'autres méthodes de cuisson. La cuisson à la vapeur empêche également les aliments de se dessécher et leur donne une belle apparence dans les assiettes de vos convives. La combinaison de l'air chaud et de la vapeur fait de ce four à vapeur mixte un appareil de cuisine polyvalent qui vous permet de remplacer de nombreux ustensiles de cuisine. Ce four mixte est idéal pour les plaques GN 1/1 ou les plaques de cuisson de 60 x 40 cm. Il peut accueillir jusqu'à six plateaux à la fois.

Ce four vapeur mixte est équipé de puissants éléments chauffants en acier inoxydable qui assurent une distribution complète et efficace de la chaleur, de sorte que la viande et le poisson cuisent de manière homogène. La porte est très facile à régler et le joint de porte est en silicone alimentaire. Un éclairage intérieur permet de voir facilement où en est la cuisson. Cet appareil est équipé d'une arrivée d'eau avec une vanne pour la production de vapeur, ainsi que d'une sortie d'eau. Il s'agit d'un appareil entièrement personnalisable, doté de commandes analogiques simples. Un bouton permet de contrôler la minuterie, la plage de température et la quantité de vapeur utilisée. Un voyant de température indique si le four mixte a atteint la température programmée. Le dernier bouton permet de régler la quantité de vapeur.

Avant de nettoyer un four à vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis. Le nettoyage est donc très facile. Un chiffon doux, de l'eau chaude et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Pour nettoyer la vitre de la porte, il suffit d'utiliser de l'eau chaude.

Four combiné - s'adapte à 6 plateaux (1/1 GN / 60 x 40 cm) - analogique - 400V : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Inclus

Avantages

• Information produit : Idéal pour cuire à la vapeur, au four, à l'étouffée, pour rôtir divers aliments
• Information produit : Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile
• Information produit : Boutons analogiques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et la vapeur

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Four de boulangerie.

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 82
• Profondeur (cm) : 87
• Hauteur (cm) : 72
• Poids (kg) : 79
• Type d'alimentation : 400V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 7900
• Type de four : Four mixte à vapeur
• Type d'affichage : Analogique
• Température la plus basse (Celsius) : 50
• Température maximale (Celsius) : 270
• Minuterie intégrée : Oui
• Protection contre les surcharges : Oui
• Ventilateur(s) avec fonction inversée : Oui
• Fonction vapeur : Oui
• Régulation de la vapeur (en %) : 0-100
• Type d'alimentation en eau : Alimentation automatique en eau
• Type de vidange : Gravité
• Nombre de portes : 1
• Type de porte : Porte battante
• Porte amovible : Non
• Matériau de la porte : Verre
• Double vitrage athermique : Oui
• Éclairage intérieur : Oui
• Nombre maximal de grilles : 6
• Nombre de grilles incluses : 1
• Taille des plaques de cuisson et des grilles : 1/1 GN, 60 x 40 cm
• Grille/Plateau distance (cm) : 7
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Type de modèle : Modèle de table
• Pieds réglables : Oui

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 08500206.