Four combiné - s'adapte à 4 x 2/3 GN plateaux - analogique - Maxima - 08500200

Un four à vapeur mixte professionnel est un excellent investissement pour presque toutes les cuisines commerciales. Les entreprises alimentaires qui préparent régulièrement des lots d'aliments avec des résultats constants peuvent tirer profit d'un four à vapeur mixte. Ce four à vapeur mixte est très polyvalent, grâce à la combinaison de l'air chaud et de la vapeur. Il est également compact, ce qui vous permet de gagner de la place dans n'importe quelle cuisine. Avec ce four professionnel, vous pouvez cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide.

Ce four à vapeur mixte est parfaitement adapté à la cuisson constante. Les éléments chauffants robustes en acier inoxydable assurent une distribution complète et efficace de la chaleur. En outre, le four mixte est équipé d'un ventilateur à fonction inversée et d'un double vitrage athermique. La porte est facile à régler et le joint est en silicone alimentaire. Sur le panneau de commande facile à lire, vous trouverez un bouton pour la vapeur, la température et la minuterie. L'appareil dispose d'une large plage de températures, ce qui vous permet de cuisiner presque n'importe quoi. Il est également doté d'une minuterie qui vous permet de le laisser cuire pendant que vous effectuez d'autres tâches. Enfin, la touche vapeur vous permet de régler le pourcentage exact de vapeur que vous souhaitez.

Avant de nettoyer un four vapeur mixte, il est important de s'assurer qu'il a complètement refroidi. Le boîtier, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et ont des angles arrondis, ce qui facilite grandement le nettoyage. Un chiffon doux, de l'eau tiède et un détergent doux permettent d'essuyer rapidement et soigneusement les surfaces lisses. Il suffit d'utiliser de l'eau chaude pour nettoyer la vitre de la porte.

Four combiné - s'adapte à 4 x 2/3 GN plateaux - analogique : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Inclus

Avantages

• Information produit : Taille compacte et facile à déplacer
• Information produit : Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile
• Information produit : Boutons analogiques faciles à utiliser pour la température, la minuterie et la vapeur

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Four de boulangerie.

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 69
• Profondeur (cm) : 59
• Hauteur (cm) : 63
• Poids (kg) : 41
• Type d'alimentation : 230V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 3300
• Type de four : Four mixte à vapeur
• Type d'affichage : Analogique
• Température la plus basse (Celsius) : 50
• Température maximale (Celsius) : 270
• Minuterie intégrée : Oui
• Protection contre les surcharges : Oui
• Ventilateur(s) avec fonction inversée : Oui
• Fonction vapeur : Oui
• Régulation de la vapeur (en %) : 0-100
• Type d'alimentation en eau : Alimentation automatique en eau
• Type de vidange : Gravité
• Nombre de portes : 1
• Type de porte : Porte pliante
• Porte amovible : Non
• Matériau de la porte : Verre
• Double vitrage athermique : Oui
• Éclairage intérieur : Oui
• Nombre maximal de grilles : 4
• Nombre de grilles incluses : 1
• Taille des plaques de cuisson et des grilles : 2/3 GN
• Grille/Plateau distance (cm) : 7
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Type de modèle : Modèle de table
• Pieds réglables : Oui

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 08500200.