Dans une cuisine professionnelle, il est impossible de se passer d'un jeu de récipients Gastronorm. Gastronorm est abrégé en GN et constitue une norme mondiale pour les dimensions et la profondeur des récipients. Avec ce couvercle Gastronorm, vous pouvez couvrir un récipient Gastronorm en acier inoxydable de la même taille. Les ingrédients ou les denrées alimentaires restent ainsi frais et se conservent plus longtemps. Même avec un couvercle, le récipient GN peut être utilisé dans de nombreux appareils de cuisine. Par exemple, dans les réfrigérateurs, les congélateurs, les saladettes, les réfrigérateurs de comptoir, les chariots à plateaux, les vitrines, les bains-marie et les chafing dishes.
Les bords repliés et les coins arrondis du couvercle GN lui confèrent non seulement une solidité accrue, mais aussi une sécurité d'utilisation. Facilitez votre travail dans la cuisine en utilisant des couvercles, des bols et des récipients GN de même taille. Ils sont ainsi faciles à empiler et à ranger. Vous gagnerez ainsi beaucoup de place. Non seulement dans le placard, mais aussi dans le congélateur et le réfrigérateur. Le couvercle GN répond aux exigences européennes en matière de sécurité alimentaire.
Le couvercle GN a une épaisseur de 0,6 mm et convient donc à un usage quotidien intensif dans la cuisine professionnelle. Pour faciliter l'utilisation, l'échelle GN est gravée sur le couvercle. Que vous souhaitiez mettre le récipient avec couvercle au congélateur ou au four, le couvercle GN supporte des températures comprises entre -40 et 300⁰C. Autre avantage : le couvercle étant en acier inoxydable, il se nettoie facilement au lave-vaisselle.
Les récipients GN et les couvercles de matériaux différents ne sont pas interchangeables.
Remarque : Ce couvercle hermétique n'a pas de capuchon d'aération. Il possède un trou de 2 mm qui permet à l'air de s'échapper lors de l'ouverture ou de la fermeture, ce qui est important pour placer et retirer le couvercle hermétique du récipient GN.
Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Bac gastronorme.
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