Dans les restaurants, cafés et autres établissements de restauration où l'on prépare des frites, une unité chauffante est indispensable. Si vous souhaitez conserver des frites fraîchement préparées chaudes et croustillantes en grandes quantités, vous pouvez les stocker dans cette unité chauffante pratique. Ainsi, les autres plats peuvent être préparés et les frites restent à la bonne température. Cette unité chauffante peut être utilisée en combinaison avec une friteuse pour récupérer l'excès d'huile dans la cuve.
bac de récupération des graisses situé sous cette friteuse est en acier inoxydable et a des coins arrondis, ce qui le rend facile à nettoyer. À l'arrière de la friteuse se trouve un élément chauffant infrarouge qui augmente la durée de conservation des frites fraîchement préparées. Pour récupérer plus facilement les frites de l'unité chauffante, celle-ci est équipée d'un faux fond perforé de forme spéciale.
dessus de ce chauffe-frites professionnel est soudé sans joints. La partie supérieure et le boîtier sont en acier inoxydable. Ensemble, ces éléments garantissent un nettoyage rapide et facile de cet appareil de cuisine. Pour nettoyer les surfaces lisses, utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Grâce aux pieds réglables, vous pouvez placer l'unité chauffante dans une position stable.
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Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 700.
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