- Tension : 230 V
- Profondeur : 340 mm
- Prise électrique : Ja
- Poids : 5,1kg
- Largeur : 205 mm
- Intensité : 9,2 A
- Hauteur : 430 mm
- En sortie : 18 ltr - ca. 144 kopjes p/u
- Capacité : 1,7 L
Cafetière à filtre
Top Vente !
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Dossier : Cafetière à filtre
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Vous voulez un café concentré, sans un petit résidu des cafés coincés au fond de la tasse, les cafetières à filtre sont faites pour vous.
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Une cafetière à filtre programmable et facile d’utilisation
La cafetière à filtre est probablement la machine à café la plus répandue dans le monde. Avec son utilisation simple et rapide, cette machine est programmable afin de réaliser plusieurs tasses de café. Pour ce faire, il suffit de remplir le réservoir d’eau, celui-ci va monter en température. La mouture de café moulu, quant à elle, est versée dans le filtre. Sous l’effet de la pression, l’infusion du café va se faire lentement jusqu’à écoulement dans la tasse. Le réservoir d’eau peut aussi être isotherme. Faites le choix d’une cafetière à filtre pour déguster des tasses de café succulentes et ce, réalisées rapidement.
Sur Matériel-Horeca, vous trouverez de nombreux modèles de machine à café : cafetière goute à goutte, à douchette ou encore hybride. Au meilleur prix, vous trouverez forcément la cafetière à filtre qu’il vous faut sur Matériel-Horeca.
+ D'infos
Comment fonctionne une cafetière à filtre ?
La cafetière à filtre est le type de machine à café le plus sollicité auprès des cafés et ou restaurant. La conception et le système de fonctionnement de la cafetière à filtre lui confèrent une facilité d'utilisation étonnante. La préparation d'une tasse de café s'effectue en un geste avec une cafetière à filtre. Il suffit de verser l'eau chaude dans le réservoir et quelques cuillerées de café moulu dans le filtre de la cafetière pour une préparation de qualité et bien exquis. Malgré sa simplicité, comment une cafetière à filtre opère vraiment ? Afin de répondre à la question, voici quelques explications sur le fonctionnement de cette machine à café.
Le fonctionnement d'une cafetière à filtre
L'utilisation d'une cafetière à filtre est l'idéale pour une infusion de café parfaite. Le système utilisé par ce modèle de cafetière à filtre le différencie largement d'autre machine à café.
Le maniement d'une cafetière à filtre est simple. Ce type de machine à café électrique est doté d'un porte filtre. Donc, pour faire du café, il suffit de mettre le filtre dans la cafetière électrique, verser le café moulu, remplir la cuve d'eau et mettre en marche l'appareil. La mouture du café sera retenue par le filtre de la machine à café pendant que l'eau sous l'effet de la pression monte petit à petit. C'est ainsi que l'infusion du café est obtenue.
Le mode d'infusion d'une cafetière à filtre
Pour chauffer l'eau, la cafetière à filtre utilise un mode de chauffe très efficace. Ainsi, le café sera à la bonne température quand il sera prêt. La particularité de ce mode de chauffe est que la mise à température de l'eau dans le réservoir ne prend que quelques minutes pour ce type de cafetière à filtre. Cependant, une cafetière à filtre utilise un mode d'infusion différent. Le mieux est de connaître les modes d'infusion du type de machine à café à utiliser.
La cafetière à filtre à douchette
Le système de ce type de cafetière permet de verser l'eau chaude sur la mouture de café de manière homogène. Avec cette fonction, l'infusion du café est meilleure et permet d'avoir un goût plus aromatisé.
La machine à café goutte à goutte
Ce système d'infusion fait en sorte que l'eau chaude soit versée goutte à goutte sur la mouture de café. C'est le mode d'infusion le plus simple. Grâce à cette fonction, le goût du café obtenu avec ce modèle de cafetière à filtre est plus léger. C'est pour cette raison que ce modèle de cafetière est le plus sollicité auprès des gros consommateurs de café.
En bref, une cafetière à filtre est un appareil que les professionnels optent pour ravir les clients. Cependant, le mieux est de choisir une machine à café en acier inox pour préserver la température du café le plus longtemps possible. La qualité du filtre à utiliser n'est pas aussi à négliger. En effet, si la qualité du filtre laisse à désirer, il est difficile de donner le goût voulu à la boisson.