Four ventilé électrique boulangerie & viennoiserie - 4 étages - Panimatic - F4

Four ventilé électrique boulangerie & viennoiserie - 4 étages - Panimatic - F4

Cet appareil est idéal pour des usages professionnels. Il est utilisé pour la cuisson des viennoiseries et des pâtisseries mais aussi pour la cuisson de pain.  c'est un four 4 étages simple et robuste. 

Détails du produit :

• Pour des plaques/filets 400x600 - 400x800 - 460x800
• Espacement des plaques 94 mm
• Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
• Température régulée de 100 à 250°C
• Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 minAvec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pai
• Commande d'ouverture du oura
• Porte et fermeture robustes
• Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils
• Tableau de contrôle à régulation électromécanique
• Modèle combinable ou empilable, entre 2 fours de 4 étages ou 1 four de 4 étages sur 1 four de 9 étages
• Connexions arrières pour une hotte

Options :

• Hotte électrique Haut. 220 mm
• Cheminée de raccordement hotte/four
• Etuve inox support de four à 9 étages Haut. 880 mm
• Chariot support de four à 7 étages réglables en largeur Haut. 880 mm
• Support bas de four Haut.310 mm
• Ferrage à gauche
• Boîte à eau RB 50 50

Détails techniques :

• F4 40 60 : Pour plaques 400 x 600 - Sans Buée 
• F4 40 60B : Pour plaques 400 x 600 - Avec Buée 
• F4 40 80B : Pour filets 400 x 800 - Avec Buée 
• F4 46 80B : Pour filets 460 x 800 - Avec Buée 
• F4 46 66 : Pour plaques 460 x 660 - Sans Buée 
• F4 46 66B : Pour plaques 460 x 660 - Avec Buée 

• Dimensions : 780 * 1160 * 570 mm
• Matériau : Inox
• Tension : 400V 
• Température : 100 à 250°C

Hotte non comprise !