Cave de maturation Dry Aged 198L
Cave de maturation Dry Aged 198L
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Cave de maturation Dry Aged 198L

Réf.DryAged198 EAN0686082006378

La cave de maturation professionnelle Dry Aged 198L est l'élément indispensable dans votre établissement CHR pour permettre à votre viande d'obtenir un goût unique tout en restant juteuse, savoureuse et tendre.

Ce matériel frigorifique vous permet de conserver vos viandes sur 2 grilles à une température entre -3°C et +5°C grâce à sa ventilation constante.

Largeur
920 mm
Profondeur
550 mm
Hauteur
910 mm

Caractéristiques techniques

Largeur
920 mm
Profondeur
550 mm
Hauteur
910 mm

Cave de maturation Dry Aged 198L:

  • Largeur: 920mm
  • Profondeur: 550mm
  • Hauteur: 910mm
  • Modèle: DryAged198
  • Type: Pro Line
  • Tension: 230 Volts
  • Fréquence de tension: 50/60 Hz
  • Puissance totale: 400 Watts
  • Liquide de refroidissement: R404a
  • Plage de températures: -3°C /+5°C
  • Nombre des grilles: 2
  • Capacité brut: 198 litres
  • Refroidissement: Froid ventilé
  • Décongélation: Automatique
  • Epaisseur d'isolation: 60mm
  • Poids brut: 110 kg

Option:

  • Grille en acier inox (845x335mm)
  • Crochet pour viande
  • Série de 4 roues

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