Matrice pâtes Fettuccine 8mm - Taille de pâte optimisée - Ref: 101988 - Bartscher

La matrice à pâtes Fettuccine 8 mm est conçue pour offrir aux professionnels de la restauration l'excellence en matière de fabrication de pâtes. Référencée sous le numéro 101988, ce produit Bartscher se distingue par sa fabrication en bronze et une découpe précise et uniforme qui caractérise les pâtes Fettuccine.

• Taille de pâte : 8 mm ce qui est idéal pour des plats tels que les Fettuccine Alfredo ou à la Bolognaise.
• Type de pâte : Fettuccine, une forme extrêmement plébiscitée par les amateurs de la cuisine italienne.
• Matériau : Le bronze est reconnu pour sa durabilité et sa capacité à donner une texture légèrement rugueuse aux pâtes, ce qui permet une meilleure adhérence des sauces.
• Dimensions : Une conception compacte avec une largeur, une profondeur et une hauteur respectivement de 55 mm, 55 mm et 10 mm, et un poids de 0.146 kg, idéal pour une intégration dans différents espaces de travail.

Expertise et Avis : Les chefs préconisent l'utilisation du bronze pour la coupe des pâtes, assurant une absorption optimale des sauces. Cette matrice est donc parfaite pour ceux qui recherchent authenticité et performance dans la préparation de leurs plats. En choisissant le modèle 101988 de Bartscher, vous optez pour un outil haut de gamme qui transformera l'expérience culinaire de vos clients.

Comparaison et Recommandation : Par rapport à des matrices en plastique ou en acier inoxydable, celle en bronze de Bartscher offre une découpe traditionnelle et délicate. Ce choix est un gage de qualité pour votre établissement, inscrivant la société Matériel Horeca comme Ref: pour l'équipement de qualité et respectueux des traditions culinaires.