Matrice pâtes Cannelloni Ø25mm - Usage professionnel - Ref: 101984 - Bartscher

Optimisez la préparation de vos pâtes grâce à la Matrice à pâtes Cannelloni Ø25mm, conçue spécifiquement pour les besoins des professionnels de la restauration. Ce produit de haute qualité, avec sa Ref: 101984, est un atout essentiel fourni par la marque réputée Bartscher.

Caractéristiques Principales :

• Taille idéale : La matrice permet de créer des cannelloni uniformes avec un diamètre professionnel de 25 mm.
• Matériau de qualité : Fabriquée en bronze, elle assure non seulement une durabilité accrue mais également une texture de pâte idéale.
• Dimensions et poids : Avec des dimensions de 55 mm en largeur, profondeur, et une hauteur de 10 mm, ce produit dispose d'une taille optimale pour tous types de cuisines professionnelles tout en étant très léger (0.15 kg) pour une manipulation aisée.

Conseil d'Expert : L'usage du bronze pour la fabrication de matrices à pâtes est un choix privilégié par les chefs pour la bonification de la texture de la pâte, favorisant une meilleure adhésion de la sauce.

Anecdote : Traditionnellement, les matrices en bronze sont appréciées en Italie pour leur capacité à conférer une surface rugueuse aux pâtes, idéale pour retenir les sauces et maximiser les saveurs.

Face à une concurrence croissante, la Matrice pâtes Cannelloni Ø25mm de Bartscher se distingue par sa précision et son efficacité, faisant d'elle un choix recommandé par Matériel Horeca, votre partenaire de confiance en équipements de restauration pour l'année 2023-2024.