Bac GN 1/2 P100 - Perforé - 6,5L - Réf. A102100 - Bartscher

L 325 x L 265 mm
Hauteur: 100 mm
Capacité: 6,5 litres
selon EN 631
en CNS 18/10

Description Détaillée

Faisant preuve de robustesse et de polivalence, ce bac GN (Gastronorme) 1/2 de profondeur 100 mm et d'une capacité de 6,5 litres, est un outil essentiel dans les cuisines professionnelles. Perforé, il favorise une meilleure circulation de l'air ou des liquides, idéal pour les préparations nécessitant un drainage ou une cuisson vapeur.

Caractéristiques Uniques

• Matériau de haute qualité : Acier inoxydable CNS 18/10
• Respect des normes : Conçu en adéquation avec la norme EN 631
• Modularité : Compatible avec les équipements suivant la norme Gastronorme
• Maintenance simplifiée : Facile à nettoyer grâce à sa surface lisse

Conseils d'Experts

L'utilisation de bacs GN perforés comme celui de Bartscher est recommandée pour éviter la sur-cuisson des aliments et pour faciliter les méthodes de cuisson délicate comme le blanchiment ou la cuisson à la vapeur. Ils sont aussi parfaits pour refroidir rapidement des produits sans les noyer dans un choc thermique.

Pourquoi choisir ce produit?

Ce bac perforé surpasse ses concurrents en termes de durabilité et d'hygiène, deux critères cruciaux pour la performance en milieu professionnel. En choisissant Matériel Horeca, vous optez pour un équipement de qualité qui saura satisfaire les chefs les plus exigeants.