Mixeur plongeant compact combiné de 250 mm de longueur, en Inox, pour les professionnels de la restauration, les cuisines collectives, etc...
Surtout pour la préparation de petites quantités (sauces, émulsions).
Informations techniques:
- Dimensions: * longueur avec tube: 640 mm * longueur avec batteur: 610 mm Ø 125 mm
- Puissance: 230 V. / 310 Watt
- Vitesse: vitesse variable: * 2300 - 9600 rpm pour mélangeur. * 500 - 1800 tr / min pour batteur.
- Principe de contrôle automatique de la vitesse.
Exécution:
- Couteau, horloge et barre amovibles en acier inoxydable.
- Tige équipée d'un système d'étanchéité sur 3 niveaux.
Livré comprenant:
- Couteau amovible en acier inoxydable et disque émulsifiant, horloge et tige d'une longueur de 250 mm.
- Batteur (fouet)
- 1 support mural en acier inoxydable.
Avantages du produit :
- Régulateur de vitesse sur le dessus de l'appareil pour un réglage facile et visible de la vitesse.
- Des grilles de ventilation dans la partie supérieure du bloc moteur garantissent résistance à l'eau de la partie inférieure.
- Fonctions: interrupteur marche / arrêt selon le modèle, vitesse variable spéciale développé pour une utilisation flexible et pour pouvoir accélérer la préparation ajuster.
- Horloge avec couteau entièrement amovible pour faciliter le nettoyage.
- La lame en acier inoxydable moulé garantit une hygiène parfaite et est destinée à la fabrication soupes et sauces liées.
Conseils HACCP: dans le cadre de la procédure HACCP, nous conseillons aux utilisateurs de garder l'horloge et le couteau propres dans la chambre froide.
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