Liste des produits de la marque Robot Coupe

Robot Coupe; une marque française spécialisé dans le robot culinaire

C'est en France, il y a plus de 40 ans, que la marque Robot Coupe vu ses premiers jours, plus précisément en Bourgogne. Robot Coupe est un spécialiste de la préparation culinaire pour tous les professionnels du métier. Il dispose d'une gamme étendue passant par les coupes légumes, les blixer, les centrifuges, les combinés cutter, les cutters de cuisine, les cutters verticaux, les tamis, les mixers plongeurs et pour finir les Robot Cook.

Pourquoi choisir la marque Robot Coupe?

Robot Coupe est une marque française qui propose des produits professionnels performants. Elle se focalise sur l'expérience de leurs clients. Il est donc important pour eux que chaque personne professionnelle ou à titre privé soit contente et satisfaite de leurs machines.

Robot Coupe a été fabriqué afin de réaliser un gain de temps sur vos préparations. Ce rendement se notera par le fait que les machines couperont vos pommes de terre afin d'en faire des frites mais aussi la découpe de vos fruits et ou de vos légumes.

Grâce à leurs produits, vous pourrez assurer un service plus rapide et plus efficace en servant plus de couverts sans devoir se tracasser sur de la découpe des légumes ou encore du mixage de vos sauces. Ce qui permettra de vous libérer les bras et réaliser d’autres choses tels que de la pâtisserie.

La qualité des produits

Robot est un pilier dans le milieu du robot culinaire professionnel. Grâce à leur expérience et les avis de leurs clients, Robot Coupe travaille continuellement sur l'amélioration et la création de produits avec une grande qualité. Ce sont des machines qui ont été créés pour un usage abusif sans répit. La particularité de ces machines est le fait que dès l'assemblage elles sont conçues dans le but d'éviter la moindre vibration. Elles peuvent également être réparé sans cesse étant donné qu'aucune date de désuétude ne leur est programmée.

Chacune des pièces est facilement démontable et peut être lavé au lave-vaisselle.

L'innovation chez Robot Coupe

Cette marque est au toujours à la recherche du progrès. Grâce à leur cellule R&D qui propose et teste sans arrêt de nouvelle machine et accessoire afin de vous garantir un service grand luxe et ultra rapide. D'ailleurs, en 2013, ils ont remporté des prix prestigieux lors d'un salon de la restauration par exemple; le prix de l'innovation avec le Robot Cook.

Quel robot culinaire choisir ?

Un robot culinaire, c'est comme un portefeuille, on le choisit pour son utilité et de ce qu'on va en faire. Il faut donc au préalable penser à ce que vous faite dans votre établissement:

• Réalisez-vous des frites maisons?
• Faite-vous des macédoines de légumes?
• Combien de couverts servez-vous par service?
• Faites-vous des gaufrettes ?

Pour chacune des questions posées ici au-dessus un produit bien spécifique sera proposé.

• Si vous désirez réaliser des frites maison, il faut faudra prendre à partir du modèle de coupe légumes qui est référencé CL 40 sur notre online shop.
• Dans le but de faire des macédoines de légumes, ça sera le même choix de modèle que celui pour les frites.
• Il est plus intéressant pour vous de prendre un Coupe Légumes CL 55 si vous tenez une cuisine collective ou une industrie agroalimentaire tandis qu'une personne ayant une petite brasserie avec un maximum 80 couverts par service se dirigera plus vers le modèle Coupe légumes Robot Coupe CL 20.
• En ce qui concerne les gaufrettes de légumes ou de pomme de terre, il vous faut prendre l’appareil CL 50 GOURMET. Celui-ci est ultra complet, il est composé d’une seule vitesse mais il développe une puissance de 550 W.

Quelles sont les produits phares de la marque Robot Coupe?

La marque Robot-Coupe propose une gamme diversifiée de robot en fonction de l’utilisation. Vous trouverez aussi bien des coupe-légumes, des cutters de table que des batteur-mélangeur ou encore des blixers. Petite présentation !

Robot Coupe-légumes

Tout d'abord, une de leurs catégories de produits best-seller sont les Coupes Légumes: Les coupes légumes sont des machines qui réaliseront pour vous: le râpage, les juliennes, les bâtonnets, les macédoines*, les frites* ou encore les gaufrettes** et les brunoisses**. Il pourra également servir d’éminceur à légumes.

Les coupes légumes sont des machines électriques qui disposent d'une grande variété de coupe grâce aux différents disques qu'ils peuvent proposer en accessoires.

Dépendant du coupe légumes choisit, la cuve en acier inox changera également. Plus vous avez une grande cuve plus vous saurez réaliser de couverts par service (à partir de 20 couverts jusqu'à 3000 couverts par service). Vous comprendrez donc l'importance de ce produit dans votre cuisine. Il vous fera gagner du temps, énormément de temps !

Chacun des modèles sera équipé d'un moteur asynchrone et de deux types de goulottes, une petite et une large.

Un moteur asynchrone, c'est quoi? C'est un type de moteur électrique à courant alternatif qui est puissant, robuste et vous assurera une longue vie.

Robot-Coupe CL50

Ce robot en acier inoxydable existe en deux versions : soit monophasé ou triphasé. Il a un débit allant jusqu’à 150 kg/h et peut être utilisé pour des services de 50 à 400 couverts !

Robot-Coupe cutter

En second lieu, vous trouverez les cutter de table. Ce produit dispose d'une cuve en acier inox qui vous permettra d'effectuer grâce aux lames de couteau du hachage d'aliments, des émulsions, du broyage, du pétrissage mais aussi des farces fines. Dépendant du modèle choisit vous aurez une ou deux vitesses (parfois variable) et la fonction PULSE afin de donner des petites impulsions au contenu de votre cuve. Bien sûr, une variété d’ustensiles sont disponibles.

Les cutters de table sont des machines professionnelles idéales pour les restaurants, les traiteurs mais également pour les charcutiers ou pour les pâtissiers. La capacité des cuves et les vitesses des moteurs sont les principales différences entre nos cutter.

Robot-Coupe R2

Ce cutter de cuisine professionnel multifonctions vous permettra de broyer des aliments mais également d’en hacher dépendant de la lame de couteau choisie. Cette machine dispose d’une cuve en acier inoxydable de 2,9 litres. Il est aussi pratique que compacte.

Combiné cutter de table et coupe-légumes

Ensuite, nous pouvons vous proposer la gamme produit combiné cutter de table et coupe légumes Robot Coupe. Ces appareils ont une double fonction.

• Ils peuvent tout aussi bien réaliser de la découpe de vos légumes grâce aux différents disques fournit à la livraison ou acheté par après comme accessoire. Chaque disque à sa propre particularité.
• Ils font également preuve de cutter de cuisine. Cette machine électrique peut faire du gros hachage, du fins hachage ou encore de la découpe précise de vos épices. Dépendant du modèle choisi, vous aurez une lame de couteau. En option, il existe également des autres types de lames qui peuvent être achetée. Chaque lame de couteau est en acier inox, ce qui lui permet d’être lavable au lave-vaisselle.

Robot-Coupe R301

Ce robot de cuisine est équipé de série avec un couvercle transparent qui vous donnera la possibilité d’ajouter des ingrédients pendant votre préparation. Ce couvercle transparent vous servira également de sécurité pendant la mise en marche du produit. Dès que le couvercle est soulevé, la machine s’arrête. Ce robot coupe R301 existe en version classique mais également en version ULTRA. La version ultra aura sa base faite en composite et non en inox. Grâce à sa machine, vous pourrez servir jusqu’à 70 couverts.

Nous disposons également en stock de la gamme de produit extracteurs de jus automatique. Ils vous permettront de presser des litres et des litres de jus de fruits frais. Pas besoin de préparation en plus comme tout se fait automatiquement ! Vous déposez les fruits en questions au-dessus de la machine et puis le jus se verse dans la cuve en inox et les déchets sont transférés dans une partie bien spécifique. C’est vraiment du matériel professionnel.

Robot-Coupe Blixer

Finalement, il y a la gamme des blixer. Cette gamme est dédiée aux établissements désirant réaliser des repas à textures modifiées tels que les crèches, les maisons de repos ou les hôpitaux. Vous pourrez mélanger à grande vitesse une grande quantité de légumes cuits ou crus, des aliments semi-liquides et produits pâteux.

Nous avons par exemple en stock le blixer 8 de chez Robot Coupe. Ce produit électrique professionnel est un accessoire à prendre en compte pour votre établissement. Ce blixer fonctionne sur du courant triphasé avec une puissance de 2200 W. Cet accessoire est un must pour votre cuisine, nous l’avons de stock dans notre magasin Matériel-Horeca et sera livré dans les plus brefs délai. (réf RE21311)

La plupart des produits de la gamme Robot Coupe existent en version monophasé ou triphasé. Prenons par exemple un combiné cutter de table et coupe légumes réf R502 et réf R502VV. Ce sont tous les deux le même produit à quelques différences ; la première différence est que le R502 à deux vitesses et est triphasé tandis que le modèle R502VV à une seule vitesse mais variable et est monophasé. Cela explique que le modèle à deux vitesses vous permettra de couper de grande quantités mais également de réaliser des préparations avec des aliments fragiles.

Robot-Coupe batteur-mélangeur

Il est bon à savoir que la marque Robot Coupe propose également un batteur mélangeur (réf RM8). Ce batteur mélangeur dispose de 10 variation de vitesse allant de 60 à 600 tr/mn, d’une cuve en acier inox de 7,6 litres et d’un écran de protection. Ce robot mixeur peut être équipé de trois têtes différentes ; un fouet, une palette ou encore une spirale. Ces accessoires vous permettront de réaliser des crèmes pour gâteau, du pain ou encore du pudding maison. Ce mixeur est spécialement dédié aux personnes désirant faire de la pâtisserie. Vous pourrez également utiliser cet appareil comme un cutter simplement avec un accessoire frontal. On peut donc comprendre que ce batteur mélangeur combine la fonction cutter.

Quelles sont les accessoires à prendre avec un Robot Coupe ?

Différents accessoires sont compatibles avec ce produit, mais lequel choisir ? La première chose à faire est d’analyser votre besoin.

Avez-vous besoin de travailler des aliments sous-vide ?

Dans le but d’avoir une meilleure conservation de vos aliments et une meilleure cuisson, le dispositif sous-vide est votre réponse ! Elle est disponible au prix de 1720 euros HTVA hors frais de livraison. Cette technique a été créé par la marque elle-même. Le dispositif sous-vide R-VAC se relie à une pompe vide et le tour est joué. Grâce à cette technique, vous augmenterez les gouts de vos produits et vous conserverez plus longtemps vos préparations. 

Avez-vous besoin d’un seul disque ou de plusieurs disques ?

C’est un accessoire inévitable dans le travail professionnel. Grâce aux disques supplémentaires vous pourrez réaliser des coupes de légumes de formes et de tailles différentes. Attention que chaque machine est généralement livré avec un seul disque ou un seul couteau. Les différents disques et lames peuvent être acheté séparément.

Désirez-vous une mini cuve en inox supplémentaire ?

Cette accessoire est compatible avec le cutter de cuisine R8 qui a une capacité de 8 litres. Cette cuve en inox vous permettra d’avoir une capacité de 3,5 litres en plus. Pratique dans le cas où vous devez réaliser une recette avec plusieurs préparations. Vous préparez la première partie dans le cuve de 3,5 litres puis au fur et à mesure vous déversez dans la grande de 8l. Grâce à ce fonctionnement vous réaliserez un gain de temps !

* disponible à partir du modèle réf CL 40 et réf CL 50 Ultra

** disponible à partir du modèle réf CL 50 gourmet