Marmite à vin chaud et stérilisateur 30 L - Réf. 200057 - Bartscher

Marmite à vin chaud, stérilisateur, 30 L - Bartscher : Comment l'utiliser ?

Il vous suffira de brancher votre appareil et de régler le thermostat sur un température idéale 65°C. En effet, cette température vous permettra de faire chauffer votre vin sans le faire bouillir. Vous pourrez ainsi servir à votre clientèle un vin chaud, prêt à être consommé grâce à sa température idéale.

Quelles astuces pour réussir votre vin chaud à tous les coups ?

Choisissez la bonne gamme de vin ! Pas la peine de prendre un grand cru, mais ne vous diriger pas non plus vers un vin bas de gamme. Le vin moyen de gamme fera parfaitement l'affaire.

Qu'il soit rouge ou blanc, vous privilégierez un cépage jeune, fruité et léger.

Pour un vin riche en arômes, laisser votre infuser votre préparation 24 heures en le remuant de temps en temps.

Caractéristiques Marmite à vin chaud :

Matériau : Acier inoxydable plastique Matériau de couvercle : verre Contenance utile : 30 Litres Plage de température : de 30°C à 100°C Réglage de la température : thermostatique, en continu Comprend : 1 grille d'une diamètre de 320 mm Puissance : 2 kW / 230 V / 50-60 Hz Largeur : 450 mm Profondeur : 450 mm Hauteur : 520 mm Poids : 5,47 kg

Caractéristiques Principales :

• Matériau robuste en acier inoxydable avec couvercle en verre.
• Contenance généreuse de 30 litres, idéale pour un usage professionnel.
• Plage de température ajustable de 30°C à 100°C pour une précision optimale.
• Thermostat réglable en continu pour un contrôle total sur la température.
• Fournie avec une grille de 320 mm de diamètre pour maintenir les bocaux hors de l'eau.
• Puissance de 2 kW pour une montée en température rapide et efficace.

Usage Professionnel :
La marmite est conçue pour réchauffer et servir le vin chaud à une température idéale de 65°C, mais également pour la stérilisation d'une grande quantité de bocaux, crucial pour les établissements proposant des conserves maison.

Conseils d'Expert :
Pour un vin chaud parfait, optez pour un vin moyen de gamme, jeune, fruité et léger. Laissez infuser votre mixture pendant 24 heures avant le service pour intensifier les arômes.

Nous, chez Matériel Horeca, nous recommandons cette marmite pour son efficacité, sa polyvalence et sa construction de haute qualité adaptée aux exigences de la restauration contemporaine.