Pétrin Cuppone Venere 30, double vitesse, capacité pâte 35 kg – VNR/30KR-C5

Le pétrin à spirale Cuppone VNR/30KR-C5 prépare les pâtes en pizzeria avec une capacité de 35 kg de pâte finie. Il associe une cuve et une spirale en acier inoxydable à une structure en acier peint.

Cette version fonctionne à double vitesse avec une alimentation 400 V triphasée avec neutre, 50 Hz. Les roues pivotantes avec frein facilitent le positionnement du poste ; la grille de protection en inox AISI 304 poli protège l’accès à la cuve.

Pétrin Cuppone Venere 30, double vitesse, capacité pâte 35 kg – VNR/30KR-C5 : pétrissage de la pâte au poste de préparation en pizzeria

Avantages

• Capacité identifiée : 35 kg de pâte finie.
• Configuration précise : double vitesse, 400 V triphasée avec neutre, 50 Hz.
• Cuve et spirale inox : éléments de travail associés à une transmission par courroie et chaîne.
• Positionnement : roues pivotantes avec frein.
• Cycle temporisé : minuterie avec arrêt automatique.

Utilisation

Sélectionnez la quantité de préparation selon la capacité de pâte finie, vérifiez le raccordement 400 V triphasée avec neutre, 50 Hz et immobilisez le pétrin avec les freins. Utilisez la machine avec la grille de protection en place. Commencez en vitesse 1 ; le fabricant recommande d’attendre au moins 120 secondes avant la vitesse 2 pour limiter la dispersion de farine. Programmez le timer selon la préparation puis arrêtez la machine avant le retrait de la pâte.

Caractéristiques techniques

• Capacité pâte finie : 35 kg
• Puissance électrique : 1,5 kW
• Nombre de vitesses : 2
• Alimentation électrique : AC 3-N-400 V 50 Hz
• Code alimentation : C5
• Largeur : 480 mm
• Profondeur : 780 mm
• Hauteur : 840 mm
• Poids net : 118 kg
• Marque : Cuppone
• Référence fabricant : VNR/30KR-C5
• Gamme : Venere
• Structure : Acier peint
• Matériau de la cuve : Acier inox AISI 304
• Matériau de spirale : Acier inox AISI 304
• Protection de cuve : Grille en acier inox AISI 304 poli
• Roues : Roues pivotantes avec frein
• Transmission : Courroie / chaîne
• Nombre de moteurs : 1
• Minuterie : Timer de pétrissage avec arrêt automatique
• Matériau du brise-pâte : Acier inox AISI 304
• Sécurité de protection : Levée de grille : arrêt de la spirale et de la cuve
• Arrêt d’urgence : Bouton-poussoir d’arrêt d’urgence
• Commandes : START I, START II, STOP et timer
• Niveau sonore : Inférieur à 70 dBA au poste opérateur

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions proposées pour cette référence. Vérifiez que son utilisation pour le pétrissage de la pâte au poste de préparation en pizzeria correspond à votre poste de travail et choisissez cet équipement de la marque Cuppone selon les caractéristiques indiquées.