Cocktails bar station réfrigérée incl. évier, lave-verres, speedrail porte-bouteilles, planche à découp - Combisteel - 7083.0050

Cocktails bar station réfrigérée incl. évier, lave-verres, speedrail porte-bouteilles, planche à découp — Combisteel, référence 7083.0050. Cette table réfrigérée réunit une surface de travail et un rangement au froid dans le même poste. Elle s’adresse aux cuisines qui souhaitent disposer des ingrédients à proximité de la zone de préparation plutôt que dans une réserve séparée.

La réserve située sous le plan permet de garder les ingrédients près de la zone où ils sont utilisés. Le dessus reste consacré à la préparation et au dressage, tandis que le rangement inférieur accueille les produits nécessaires au service.

Le mode de refroidissement est renforcé. Le dégivrage automatique fait partie du fonctionnement de cette version.

Rapprocher la réserve froide du poste de préparation

Les avantages de cette configuration

• Choix des produits : la plage de -1/+8 °C est à rapprocher de la température de conservation requise pour les denrées.
• Organisation Gastronorme : le format 7x 1/9 GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.
• Implantation : la largeur de 1790 mm et la profondeur de 700 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.

Utilisation au quotidien

• Organiser la réserve de proximité selon les préparations du service.
• Préserver l’accès aux portes ou tiroirs lorsque plusieurs postes sont alignés.

Installation et compatibilité

Contrôler la hauteur du poste, le dégagement en façade et les conditions ambiantes du local.

Données de raccordement électrique : 230 V, 50 Hz, 0,19 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

La température ambiante maximale indiquée est de 40 °C ; comparez cette limite aux conditions du local.

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 1790
• Profondeur (mm) : 700
• Hauteur (mm) : 875
• Matériau : Acier inoxydable Aisi 304
• Couleur : En acier inoxydable
• Poids brut (kg) : 185
• Poids net (kg) : 165
• Tension (V) : 230
• Fréquence (Hz) : 50
• Puissance totale (kW) : 0,19
• Type d’installation : Autonomes
• Fluide frigorigène : R 290
• Plage de température (°C) : -1/+8
• Format GN : 7x 1/9
• Dimensions de cuve L × P × H (mm) : 330x300x180
• Éclairage : Non
• Mode de refroidissement : Renforcé
• Mobile : Non
• Nombre de tiroirs : 3
• Dégivrage : Automatique
• Température ambiante maximale (°C) : 40
• Épaisseur d’isolation (mm) : 48

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour rapprocher la réserve froide du poste de préparation, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.