Mixeur planétaire 30 ltr — Combisteel, référence 7061.0010. Ce batteur-mélangeur est destiné au travail des préparations dans une cuve dédiée. Il s’intègre à un laboratoire ou à une cuisine selon les outils compatibles et les quantités prévues pour chaque utilisation.
Le travail en cuve permet d’organiser les mélanges par préparation et par outil. Le bol accueille les ingrédients tandis que le choix du fouet, du bras mélangeur ou du crochet compatible correspond à l’opération à réaliser.
La vitesse indiquée est de 68-136-201 tr/min, à rapprocher de l’outil et de l’opération réalisés. L’équipement comprend : 1 bol, 1 fouet, 1 pâtecrochet, 1 bras à mélanger. Ces éléments déterminent les outils disponibles pour commencer à composer le poste.
Organiser le mélange des préparations
Les avantages de cette configuration
- Choix du réglage : les 3 vitesses sont à rapprocher de l’outil et de la préparation travaillée.
- Implantation : la largeur de 580 mm et la profondeur de 750 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.
Utilisation au quotidien
- Choisir l’outil compatible avec la préparation à travailler.
- Respecter les limites de quantité indiquées pour chaque type d’utilisation.
Installation et compatibilité
Prévoir un support adapté, l’accès à la cuve et le raccordement électrique de cette référence.
Données de raccordement électrique : 400 V, 50 Hz, 0,5-0,7-0,9 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.
Précisions à prendre en compte
Max. 7,5 kg de pâte avec pâtecrochet, max 60 œufs avec fouet boule
Caractéristiques techniques
- Largeur (mm) : 580
- Profondeur (mm) : 750
- Hauteur (mm) : 1210
- Couleur : Blanc
- Accessoires fournis : 1 bol, 1 fouet, 1 pâtecrochet, 1 bras à mélanger
- Poids brut (kg) : 185
- Tension (V) : 400
- Fréquence (Hz) : 50
- Puissance totale (kW) : 0,5-0,7-0,9
- Capacité en unités par heure : 7,5kg
- Vitesse (tr/min) : 68-136-201
- Volume de remplissage (L) : 30
- Nombre de vitesses : 3
Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour organiser le mélange des préparations, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.
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